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“麵包也可以蒸,焗,這樣出來的麵包口感和烘烤的效果一樣,放涼了也不會像饅頭一樣變硬。完全可以不用任何模具,直接將滾圓的麵糰擺放在蒸鍋篦子上,或電飯鍋裡。沒有烤箱的朋友可以試試了。”食材明細主料麵粉(400克)酵母(4克)牛...
“疫情宅家,變著花樣做美食,今天用電飯煲,做了焗雞,不加一滴水,鮮嫩多汁超好吃,一口氣可以吃上半隻。”食材明細主料童子雞(1只)輔料生薑(1塊)香蔥(4棵)調料食用油(適量)味達美臻品料酒(3勺)生抽(3勺)老抽(2勺)奧爾良醃料(20g)鹹香(口味)焗(工...
“疫情在家動起來給孩子做一鍋,鬆軟香甜”食材明細主料麵粉(500g)輔料葡萄乾(適量)酵母(適量)雞蛋(適量)白糖(適量)泡打粉(適量)食用油(適量)原味(口味)未知(難度)電飯鍋葡萄乾麵包的做法步驟1、三個雞蛋打入盆中,滴兩滴醋,將雞蛋攪開。倒...
“又來分享一個懶人版快捷又美味的食譜😁。”食材明細主料雞翅根(4只)洋蔥(1個)生薑(少許)輔料鹽焗粉(少許)鹽(半匙)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)電飯鍋鹽焗雞翅根的做法步驟1、洋蔥切條備用。2、生薑去皮,切薄片。3、雞翅...
食材明細主料肥腸(800g)雞蛋(3個)輔料姜(1塊)蒜頭(1個)辣椒(2個)調料油(適量)醬油(適量)老抽(適量)料酒(適量)黃豆醬(1勺)胡椒(適量)糖(2匙)香油(適量)清水(半碗)大料包香葉(數片)八角(2個)桂皮(2塊)草果(1個)陳皮(1塊)沙姜幹(1塊)醬香(口味)焗(工藝)半小時(耗時)簡...
“每一個吃貨都對烘焙偏愛有加,但做烘焙離不開烤箱。很多家裡沒有烤箱的親們,會不會很心塞呢!其實很多家裡有烤箱的人,用的也不是很頻繁,畢竟烤箱非常佔空間,用起來也是挺麻煩的。其實做麵包並非一定要用烤箱的哦!今天給大家...
“是不是超級簡單呢?就是零廚藝也可以做的”食材明細主料嫩雞(一隻淨重約600克)輔料姜(3片)配料鹽焗雞粉(半包)鹹鮮(口味)燜(工藝)一天(耗時)簡單(難度)電飯鍋版鹽焗雞的做法步驟1、雞治淨,按照我家的習慣,去掉了雞爪、雞頭和雞脖——...
“今天分享一個極簡單味道還不錯的雞腿做法——電飯鍋鹽焗雞腿。這是從電視上看來的,上海的一檔美食節目《瘋狂食驗室》,專門破解有名的美食做法,雖然大廚們的用料很高檔,不適合家庭製作,但也有許多有用的技巧值得學習和借...
電飯鍋做麵包有以下步驟,詳情請看以下幾點1、蛋清蛋黃分離,打蛋清過程中加點鹽。2、打到大約25分鐘,蛋清形成奶油的樣子。3、蛋黃加2勺糖,3勺麵粉,6勺牛奶,攪拌均勻即可。4、電飯鍋按下煮飯鍵,預熱倒少許油,把蛋糕糊倒入蒸幾...
“這道菜是在電視裡學的,非常簡單。老公說味道挺好,他向來都不誇的,是真好他才誇的。哈...”食材明細主料雞(半隻)豆豉(適量)輔料蔥(適量)姜(2片)配料生抽(適量)油(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)電飯鍋焗豉汁雞的做法步驟1...
食材明細主料高筋麵粉(400g)雞蛋(1個(60克))牛奶(230g)耐高糖酵母(4g)白糖(30g)輔料黃油(30g)鹽(3g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)電飯鍋蒸麵包的做法步驟1、主料中的食材一起放入廚師機的盆裡。2、低檔和成麵糰。3、高檔繼續和麵...
“我們從小就開始吃魚肉,因為老話常說吃魚“聰明”嘛。我們吃過了各式各樣的烹飪做法...蒸的,煮的、炸的、煎的、紅燒的等等...今天跟大家分享一下鮰魚新做法,帶你解鎖烹飪的新姿勢,一道簡單好吃的鮰魚快快Get一下吧!”食...
“當時還沒有面包機,看到這個配方就嘗試做了,2020年的第一個麵包。”食材明細主料中粉(300g)輔料雞蛋(3個)酵母(3g)白糖(30g)玉米油(20g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)電飯鍋版面包的做法步驟1、將三顆雞蛋打入盆中,然後放白糖...
乳鴿是我們生活中常見的食物之一,也是是大多數人的身邊美食。乳鴿肉性平,又名白鳳,不僅味道鮮美,而且營養豐富。所含的鈣、鐵元素等比其他日常的肉類要高,乳鴿是一個很好的滋補食物,做法也是多種多樣。其中最經典、最好的非...
“一個人吃飯也不想搗弄得太複雜,最好簡單快捷又好吃!前幾天包好的餃子沒吃完,用保鮮盒裝好放到冰箱冷凍起來,什麼時候想吃就拿出來做就是了。我一頓吃10只餃子,從冰箱裡拿出來,不用解凍立刻就可以做了,原理跟速凍餃子一樣,很...
“一隻雞身上就兩個雞翅,價格自然就要高一些,好在雞翅上的肉質嫩,無論怎麼做,都深受小朋友們喜歡,我家小朋友對可樂雞翅,奧爾良雞翅完全沒有抵抗力,家裡做多少就吃多少,從來不會浪費,所以平時我家經常會備著各種醃雞翅的調味料...
“用鹽焗雞粉醃製,用生抽、老抽上色,既有鹽焗雞的鮮美嫩滑、味香濃郁,又有豉油雞的色澤鮮亮、美味可口,色、香、味俱全,且,用電飯鍋製作,操作簡單,省時省力。”食材明細主料雞(1只(淨重約1800克))輔料鹽焗雞粉(1包)生抽(2大勺)老抽(2大...
“家裡烤箱太大,房子又小,烤箱早就被我束之高閣~當然了,最主要還是懶,平時烤箱用的機會不多!今天就奉上一款懶人面板做法。”食材明細主料低筋麵粉(400g)雞蛋(2個)純牛奶(1盒)糖粉(適量)椰蓉(適量)輔料酵母(5g)食用油(10g)甜味(口味)煮(工藝...
“週日買了一隻雞,半隻燜了芋頭,另外半隻拿來鹽焗。買的鹽焗粉,抹一抹,電飯鍋一煮,好方便。家裡沒有電飯鍋,直接上的電壓力鍋,煮出來好軟爛,剛好合適我們家的口味。”食材明細主料雞(半隻)輔料姜(幾片)蔥白(適量)調料鹽焗粉(一包)鹹鮮...
“用電飯鍋來焗雞這是一種非常方便快捷的烹調雞的做法,除去用料醃製的時間,從備菜到出爐,也就20分鐘時間,非常適合生活節奏快的人嘗試。”食材明細主料光雞(一隻(2斤左右))輔料蔥段(適量)薑片(適量)配料花雕酒(適量)鹽焗雞粉(一包)芝...
食材明細主料雞(1只)輔料洋蔥(1顆)姜(1塊)生抽(3勺)老抽(2勺)鹽(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)電飯鍋焗雞的做法步驟1、雞洗乾淨,用叉子或者牙籤戳一下。方便入味。2、放入鹽,姜碎,料酒或者白酒還有十三...
“哈哈麵包換個方法做,用地瓜和麵軟軟的非常好吃。”食材明細主料高筋麵粉(適量)輔料地瓜(一個)酵母(適量)雞蛋(2個)白糖(適量)植物油(20克)甜味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)電飯鍋版地瓜面包的做法步驟1、地瓜卻片上鍋蒸熟2、加...
45分鐘-60分鐘。在挑選雞肉時,用手摸雞肉表面看是否會出現粘手的狀況,選擇購買不容易粘手的雞肉。雞肉的做法有很多,可以用來做辣椒炒雞肉、雞肉燉蘑菇湯以及雞肉咖哩飯等。在儲存環境上,雞肉要放置於冰箱的冷藏室進行低...
“每到冬季,天氣寒冷的時候,對臘味就情有獨鍾。經常是各種臘味輪著吃,臘腸,臘肉,臘魚,臘鴨,燻肉......就愛臘味薰味的那種獨特的風味。各種炒、燉‘燜、煮。有時候犯懶了,乾脆切點臘味,再丟幾樣蔬菜,幾杯白米,電飯鍋插上電,然後就...
“這個正宗的老式麵包的方子,是參照愛和自由的方子的。我自己做了少許的改動。”食材明細主料酵頭(適量)金像麵包粉(210克)低粉(90克)細砂糖(96克)即發乾酵母(6克)水(25ML)主麵糰(適量)鹽(1克)奶粉(24克)全蛋液(90克)黃油(70克)輔料表面裝飾...
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