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“冬吃餃子夏至面,夏天在上海必吃的就是冷麵,涼涼的麵條,配上現炒的澆頭。冷麵會用厚厚的花生醬、醬油、醋調味,在製作冷麵時會有油來防止麵條被黏連,而麵條也會先蒸後煮,這樣做出來的麵條更有彈性,而今天做的上海冷麵,做了小...
食材明細主料蕎麥掛麵(100g)輔料雞蛋(1個)小青菜(適量)西紅柿(適量)調料鹽(適量)芝麻油(適量)蘋果醋(適量)太太樂味極鮮(適量)酸甜(口味)調味(工藝)數小時(耗時)高階(難度)蕎麥冷麵的做法步驟1、食材,純淨水,蘋果醋,蕎麥掛麵,西紅柿,小青菜,煮熟的雞...
餐飲提問:雞西冷麵加盟的步驟?念他、84回答:我告訴你,做生意一定有風險意識,學習雞西冷麵一定要找有經驗豐富的製作好吃的老師,一年以前我在長春一家店子吃過雞西冷漠,那味道真的是柔韌耐嚼,涼爽清淡,湯湯水水,滑順潤喉,我經常在...
食材明細主料蕎麥麵(200g)輔料熟雞胸肉(適量)香菜(適量)調料重慶小面調料(60g)香辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞絲蕎麥麵的做法步驟1、熟雞胸肉撕成絲,再蒸熱一下。2、重慶小面調料兩包撕開,將批放入湯碗中。3、放上雞胸肉絲...
食材明細主料蕎麥麵(1人份)輔料韓式辣醬(25cc)砂糖(10cc)水飴(5cc)醬油(5cc)蘋果醋(10cc)麻油(10cc)辣椒粉(2cc)蒜末(1瓣)洋蔥末(1/8個)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韓式冷蕎麥麵的做法步驟1、將所有輔料均勻攪拌。2、蕎麥麵煮熟過...
“天氣開始熱起來了,冷麵是夏天最適合的菜譜,蕎麥冷麵低脂清爽,Q彈有韌性。”食材明細主料蕎麥麵(150g)輔料黃瓜(30g)生菜(2片)雞絲(50g)調料香蔥(1根)食鹽(1匙)味淋(2匙)生抽(1匙)白糖(2g)昆布高湯料昆布(1塊)白蘿蔔(半根)蘋果(半個)味淋(1匙)生抽...
食材明細主料蕎麥冷麵(2包)黃瓜(1根)紅鮮米辣(3個)輔料米醋(2勺)白醋(5勺)海鮮醬油(2勺)白糖(4勺)朝鮮族辣椒醬(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)拌蕎麥冷麵的做法步驟1、蕎麥麵冷水泡,泡一會兒把面散搓,不要讓面粘在一起;2、切蒜末...
食材明細主料蕎麥麵(3包)韭黃(195克)肉絲(90克)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲韭黃炒蕎麥麵的做法步驟1、食材:蕎麥麵、韭黃(已清洗切段)、肉絲。2、將蕎麥麵下入沸水鍋中煮開、煮上...
食材明細主料雞絲(適量)香椿(適量)菜花(適量)蕎麥麵(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞絲香椿蕎麥麵的做法步驟1、先把蕎麥麵煮熟撈起盛入碗中備用。2、燒熱鍋倒入橄欖油炒已經醃好的雞絲。3、然後加入切成粒的香椿...
食材明細主料蕎麥麵(適量)鹿茸菇(少許)肉絲(少許)輔料香芹(一棵)蒜末(少許)薑末(少許)油(少許)醬油(少許)醃料糖(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)鹽(少許)花生油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹿茸菇肉絲炒蕎麥麵的做法步驟1、準備好食材:...
“做一碗低卡美味的牛奶三文魚蕎麥麵送給愛人,善良的心,才應擁有這份美味。”食材明細主料蕎麥麵(100g)牛奶(120g)煙燻三文魚(5片)輔料清水(600ml)橄欖油(30g)洋蔥(10g)蒜碎(5g)雞粉(2g)鹽(1g)辣椒粉(2g)蘆筍(4根)奶香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普...
“上班族早上起來往往比較匆忙,沒時間做飯。像我這樣,提前將食物做成半成品,早上起床後就可以給自己做頓既營養又健康的早餐啦。”食材明細主料麵粉(90g)蕎麥麵(60g)輔料清水(65g)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蕎麥麵魚...
“積攢了有段時間的冷麵了今天發了吧,現在還記得剛整這道冷麵時就是看中清涼爽口,爽滑筋道,甜酸鹹香辣的口味,比較炎熱的夏季食用,這也是我姐至雞絲涼麵後又比較滿意的一道冷麵。對於沒什麼食慾的人來說,就盡情的享受這道酸...
“蕎麥麵就是用蕎麥做成的面,一般來說壓平後精製而成的那種面,煮熟了就可以用。蕎麥屬於典型的一種粗糧,跟大白米或者大白麵這種相比,它的植物纖維、植物蛋白含量是略微高一些,是粗糧的一種代表,也有比較多的煙酸和蘆丁,這些...
“看了“花魚兒”日誌《今日的營養早餐。。。娃娃菜炒蕎麥麵》,俺中午就吃了三絲炒麵!哈哈!還真的是簡單、快速、方便、好吃啊。”食材明細主料蕎麥麵掛麵(100克)輔料圓蔥(半個)胡蘿蔔(半個)柿子椒(一個)配料鹽(3克)紅花椒(10粒)胡椒...
“大愛蕎麥麵,營養豐富,好吃不長肉。懶人最近網購了4種口味的蕎麥方便麵,昨天到貨,今天煮一包肉絲麵,既是方便麵操作起來就很簡單,不過因為主料面是蕎麥拉麵,沒經過油炸,所以需要煮熟,水開煮個3到5分鐘,料包有肉,也需要水浴1至2...
食材明細主料蕎麥麵(1包)鹹菜(適量)肉絲(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜肉絲蕎麥麵的做法步驟1、食材:蕎麥麵、鹹菜(已清洗切碎)、肉絲。2、起鍋倒油燒熱,下入肉絲,加適量的料酒。3、翻炒...
食材明細主料蕎麥麵(適量)雞胸肉(一塊)黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)雞蛋(1個)輔料白芝麻(1勺)花椒(少許)蔥(少許)調料生抽(3勺)香醋(半勺)蠔油(半勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞絲蕎麥麵的做法步驟1、雞肉加蔥和花椒煮熟(過涼水後)撕成絲(我...
食材明細主料蕎麥冷麵(適量)輔料辣椒油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)生抽(適量)蔥油(適量)鮮雞汁(適量)蒜(適量)香菜(適量)胡蘿蔔(適量)醋(適量)糖(少許)麻油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蕎麥冷麵的做法步驟1、成品圖。2、...
食材明細主料蕎麥麵(60克)豬肉(80克)青紅柿子椒(各半個)調料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒肉絲炒蕎麥麵的做法步驟1、食材:蕎麥麵、豬肉(已清洗)、青紅柿子椒(已去蒂去籽清洗)。2、將青紅...
食材明細主料蕎麥冷麵(300克)黃瓜(10克)辣白菜(20克)雞蛋(半個)香腸(20克)輔料一品鮮醬油(0.5匙)醋(0.3匙)雪碧(100ml)鹽(0.3匙)糖(1匙)水(1000ml)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)花式蕎麥冷麵的做法步驟1、準備好蕎麥冷麵備用2、鍋中倒入...
食材明細主料蕎麥冷麵(適量)輔料雞蛋(1個)火腿腸(適量)冰鎮西瓜(兩塊)香菜(適量)蒜(適量)雪碧(適量)蝦皮(適量)冰鎮礦泉水(一瓶)黃瓜(適量)熟芝麻(適量)調料白醋(適量)香油(少許)老抽(幾滴)鹽(適量)雞精(適量)辣椒油(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
“蕎麥具有營養價值高,清涼,消炎,幫助消化,又能延緩衰老的保健作用.也是老,弱,婦,孺皆宜的食品.今天"三.八婦"女節,送給女同志們,美美容,呵呵.”食材明細主料蕎麥麵(2人份)輔料雞蛋(2個)西紅柿(1個)洋蔥(半個)青椒(2根)胡蘿蔔...
“朋友的團購群看到賣冷麵,買了好幾包。天氣熱了,非常適合吃冷麵。”食材明細主料蕎麥冷麵(二包)西紅柿(一個)午餐肉(一塊)蘋果(一個)熟雞蛋(2個)黃瓜(一根)輔料芝麻(一把)香菜(一把)調料食用油(適量)冰鎮礦泉水(300ml)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘...
“冷麵是朝鮮族的傳統食品,是用蕎麥麵或小麥面(也有用玉米麵、高粱米麵、榆樹皮面的)。朝鮮族有正月初四中午,或過生日時吃冷麵的傳統。夏天吃湯麵是多苦惱,要多熱多熱,冷麵冰冰涼正合適!集鹹、甜、辣、酸多味一體,味蕾刺激呀...
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