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“蒜米蒸汽辣椒,小時候吃過的蒸汽辣椒。那時候蒸汽辣椒是放在煮好的飯面上燜熟的辣裡夾有飯香,也油有多少油和調味料調配,也美葉好吃。現在都不用柴火煮飯,沒辦法只好放進鍋裡蒸熟,再加入所需要的調料衝碎入味咯....”食材...
食材明細主料青椒(適量)輔料蒜末(適量)豆豉(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉辣椒的做法步驟1、食材備用。2、熱鍋無油先煸辣椒,加入鹽煸炒。3、煸好的辣椒盛出備用。4、鍋中熱油煸炒蒜末豆豉。...
食材明細主料臘魚(適量)輔料蒜(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)豆豉汁(適量)醬油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣椒丁蒜米蒸魚的做法步驟1、備臘魚。2、臘魚切塊。3、先將臘魚放進熱油鍋裡炒勻。4、淋點醬油炒勻裝碗...
“這是一道鹹香,帶一點點微辣的美味下飯菜!所有的材料缺一不可,它們之間彼此成就對方,是一群好搭檔哦!千萬別以為甜甜的南瓜與它們不搭哦,品嚐過,才知道它們之間是多麼的和諧。”食材明細主料南瓜(450g)輔料蒜頭(10粒)淡蝦米(40g)...
“自制家鄉口味辣椒醬,純天然無新增,真材實料,不放亂七八糟的調味料,口感中辣,吃飯,吃麵時來一勺開胃,吃點辣椒去溼。”食材明細主料小米椒(1000g)蒜(200g)姜(200g)輔料白糖(20g)鹽(70g)高度白酒(20g)香油(適量)中辣(口味)醬(工藝)一小時(耗時)簡...
“蒸汽水肉可以說是每一個家庭都會做的湯羹,它比一般的青菜湯更營養,但卻沒有葷菜湯厚重的油膩味,一碗蒸汽水肉是否鮮美可口,除了食材上的處理,還要注意把握好蒸的火候,這樣就可以做出它的特色了,絕對的質嫩味鮮,容易消化。”...
食材明細主料老豆腐(190克)輔料蒜蓉辣椒醬(1勺)香蔥(適量)鹽(適量)味精(適量)植物油(1勺)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉辣椒醬蒸老豆腐的做法步驟1、食材:老豆腐、蒜蓉辣椒醬、香蔥。2、將老豆腐放在案板上切成小塊。3、放...
“家常辣椒蒸米粉肉,下飯菜菜,包你吃上一大碗米飯。糯米、豬五花肉。精鹽、食用油、生抽、辣椒粉、酸辣椒、十三香。先將糯米放進攪拌機裡磨成米粉,再將五花肉去毛冼淨切片,放進精鹽、十三香、生抽、辣椒粉拌勻放置一小時...
“微辣,蒜香,鬆散好吃。”食材明細主料根達菜葉(適量)麵粉(3勺半)輔料食用油(適量)蒜瓣(適量)辣椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜瓣辣椒蒸炒根達菜的做法步驟1、根達菜葉洗淨。2、切二指段,再橫切兩刀。3...
“香軟鬆散,特別好吃😊”食材明細主料菠菜(適量)麵粉(適量)食用油(適量)輔料小米椒(適量)蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小米椒蒜泥拌蒸菠菜的做法步驟1、小菠菜去根。2、洗淨控水。3...
“菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。味道夠香濃,夠辣。”食材明細主料魚頭(1500g)輔料紫蒜辣王醬((村上良品)200g)蔥花(10g)蘇葉(20g)食用油(100g)食用鹽(10g)姜蔥料酒汁(100g)豆豉(20g)中辣(口味)蒸(工藝)半小...
“兒子喜歡吃中翅,所以經常變著花樣做,這次是用蒜蓉辣椒醬,做法又簡單,美味哦。。。”食材明細主料中翅(365克)輔料薑片(適量)鹽(適量)料酒(適量)蒜蓉辣椒醬(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉辣椒醬蒸中翅的做法步驟1、食...
食材明細主料豆腐乾(適量)輔料滷汁(適量)配料鹽(適量)辣椒(適量)蒜米(適量)香油(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒜米辣椒拌滷豆腐絲的做法步驟1、滷汁,豆腐乾。2、將滷汁倒進湯鍋裡燒開,放進豆腐乾加鹽滷入味。3...
“微辣,蒜香濃郁,鬆散不粘。”食材明細主料豆角(適量)玉米油(一勺)麵粉(適量)輔料食用油(適量)蒜(適量)辣椒(適量)花椒(幾粒)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉辣椒炒蒸豆角的做法步驟1、豆角整根洗淨控一下水。2、...
“家裡天台種了辣椒,產量還挺多的,吃不完,就拿來做辣椒醬,蒜蓉味道的辣椒醬,香味比較足,我個人比較喜歡蝦味,所以還加了蝦米,香噴噴的辣椒醬,一看就很誘人。哈哈。。。”食材明細主料辣椒(半斤)蒜頭(5個)輔料蝦米(適量)芝麻(適量)配料...
食材明細主料滷肉(適量)輔料辣椒(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)油(適量)滷汁(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜米辣椒炒滷肉的做法步驟1、備滷肉,蒜瓣,辣椒。2、滷肉切片,辣相切絲,蒜切碎。3、先炒辣椒和蒜放點鹽炒勻。4...
“家裡沒有娃娃菜,可是想吃,就用白菜代替一下。”食材明細主料白菜(半顆)粉絲(1把)肉沫(100g)輔料蔥(1個)姜(1塊)蒜(1頭)辣椒醬(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)香辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉辣椒肉沫蒸...
“生蠔味鮮,本身自帶鹹味,無須另加鹽,常吃生蠔有美容等功效,我曾經聽過一句話叫做:“生蠔是男人的加油站;女人的美容院”,可見吃生蠔好處多多……!”食材明細主料生蠔(10只)輔料香油(適量)大蒜(一隻)小辣椒(八隻)鹽(適量)中辣(口味)蒸(工...
食材明細主料大白貝(20個)輔料韓式辣椒醬(2匙)蒜(8個)調料姜(2塊)蠔油(1匙)醬油(半匙)胡椒粉(半匙)花生油(1匙)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣椒蒜蓉蒸大白貝的做法步驟1、大白貝一個個慢慢洗刷乾淨哦。2、開口向上一個個擺好哦...
食材明細主料小青龍(1只)輔料蒜(2個)調料東古金莊蒜蓉辣椒醬(兩茶匙)白糖(半茶匙)鹽(一茶匙)油(適量)微辣(口味)半小時(耗時)高階(難度)蒜蓉辣椒醬蒸龍蝦的做法步驟1、清洗好的小青龍一分為二,放在一旁備用。2、把準備好的兩顆大蒜剁碎分...
“蒸好的土豆絲,經過炒制,蒜香濃郁,更好吃。”食材明細主料土豆(一個)麵粉(適量)食用油(適量)輔料辣椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜瓣辣椒蒸炒土豆絲的做法步驟1、去豆去皮洗一下。2、擦成絲。3、一...
“微辣,蒜香濃郁。”食材明細主料楮桃穗(適量)麵粉(適量)食用油(適量)輔料小米椒(2個)蒜薹(適量)花椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小米椒蒜薹蒸炒楮桃穗的做法步驟1、楮桃穗淘洗淨。2、控水。3、控過水的...
““返璞歸“蒸”,還原食材最原始的味道。上蒸下煮,最簡單最健康的方法烹飪食材。””食材明細主料石斑魚(500g)花甲(500克)羅氏蝦(500克)大螃蟹(4只)粟米蚌(5只)肉丸(250克)幹木耳(50克)米(150克)鮑魚貝(500克)菜心(250克)乾貝(50克)香菇(50克...
“我願作一杯安靜的蒜蓉辣椒醬伴你左右一生相隨無論貧窮富有~~~上學那會兒,月初胡吃海喝,月末饅頭辣椒醬,懷念那樣的日子,也懷念那口美味的辣椒醬。辣椒醬原配方來自蜜糖姐姐,我做了一點改良,更適合自己的口味。姐姐說,這個...
“喜歡吃魚,也喜歡吃剁椒魚頭,家裡的辣椒醬太多了😂,就想到做這道菜,又簡單,又可以用掉很多辣椒醬。”食材明細主料大魚頭(適量)輔料蒜蓉辣椒(適量)調料鹽(適量)姜(適量)超辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉辣椒蒸魚頭的做法步驟...
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