有關重油燒梅怎麼做的精選大全
“第一次聽說燒梅的人,也許會和梅子聯絡到一起。其實燒梅和燒麥的做法差不多,形狀也很相似,只是餡料有所不同。燒梅是湖北的叫法。燒麥有說法是因為上面不開口,褶子很像麥穗花一般,所以得名燒麥。燒梅則因為皮是用走槌擀出...
食材明細主料排骨(275克)梅豆(150克)輔料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)梅豆燒排骨的做法步驟1、食材:排骨(已清洗焯水),梅豆(已摘洗)2、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的排骨翻炒翻炒。3、接...
“梅豆是阿拉寧波人的叫法,它的學名是菜豆,菜豆是豆科菜豆種的栽培品種,又叫:芸豆,芸扁豆、豆角、刀豆等。在中國北方叫豆角,這名字很多啊。。。”食材明細主料梅豆(145克)油豆腐(75克)輔料生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)燒(工...
“梅乾菜燒蝦是一道寧波菜。常見的有梅乾菜扣肉,梅乾菜燒紅燒肉等。寧波人都喜歡用梅乾菜或煮或蒸或燉等製作菜餚。”食材明細主料大蝦(250克)輔料梅乾菜(適量)植物油(適量)配料生抽(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹...
“註冊了這麼久,還是第一次釋出菜譜,心情忐忑啊~~~~~~~~之前吃過一次浙江的梅菜餅,那個味道啊~~~~~齒頰留香的,可就是轉遍大街小巷,只有那一家有賣的,2.5元一個,貴貴的呢,所以今天決定自己動手豐衣足食~~經濟實惠,無油健康啊~...
“和我以前鹹燒白做法,有幾處改良的地方,具體看最後的溫馨小提示,在重慶,這是流水席廚子,也是宴客主人常選的一道菜。很多重慶酒樓餐館常見菜系之一,可事先半加工備用,所以出菜快,風味濃,好吃不丟面。這做法是傳統宴席的做法,後...
“有時候,一個男人的快樂,就是這麼簡單樸實!”食材明細主料麵粉(梅乾菜餡的1.5倍左右)梅乾菜(一小碗)五花肉(看梅乾菜的量,如果喜歡吃肉的口感,可以比梅乾菜稍微多一點)輔料姜(適量,去腥即可)油(適量)調料生抽(看個人口味)辣椒(看個人口...
食材明細主料梅乾菜(適量)五花肉(適量)輔料食用油(適量)老抽(適量)生抽(適量)蔥(適量)花椒(適量)白糖(適量)醪糟(適量)食鹽(適量)清水(適量)雞精(適量)八角(適量)姜(適量)鹹香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)梅菜燒肉的做法步驟1、提前泡好的梅菜2、...
食材明細主料梅豆(185克)大油方(155克)輔料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)大油方燒梅豆的做法步驟1、食材:梅豆(已摘洗)、大油方。2、將大油方放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入摘...
“這個菜自覺燒得很成功,只是不懂如何命名,姑且叫燒鴨吧。是前陣子在美天看到一個廚友分享的用酸梅醬做的鴨子,我就想到了我家冰箱裡躺著的那一小袋酸梅,很久之前醃了晒的,有想過做成酸梅辣椒醬,不過拖著一直沒做成。看到她...
食材明細主料五花肉(200g)老抽(適量)甜麵醬(適量)鹽(適量)輔料老梅豆角(適量)大料(適量)蔥姜(適量)冰糖(適量)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒梅豆肉的做法步驟1、帶皮五花肉洗淨切大丁2、老梅豆角提前泡發好3、香葉。花椒、八...
食材明細主料梅豆(105克)油豆腐(80克)臘雞腿(230克)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅豆油豆腐燒臘雞腿的做法步驟1、材料:梅豆、油豆腐、臘雞腿(已清洗)2、將梅豆摘洗乾淨,撈出待用。3、將已清洗...
““梅乾菜”在南方,是普遍受到人們歡迎的一種乾菜,它也是客家人最喜歡的美食之一,最早也是由客家人把它傳到了海外,並深受海外華人的喜愛。梅乾菜的做法很多,用它可以做梅菜扣肉、梅菜蒸魚、梅菜燒雞塊等等。在以前的日誌...
“不記得什麼時候買了些梅乾菜,前幾天收拾冰箱找了出來,晚上不想做飯,那就做燒餅吃吧,梅乾菜燒餅是個不錯的選擇。家裡沒有普通麵粉,順手用了低筋麵粉。”食材明細主料麵粉(300克)水(175克)梅乾菜(50克)豬肉(300克)香蔥(10克)白砂糖(1...
“簡單又好吃的酸梅燒鴨,沒想到鴨腿也能做出燒鴨的味道,加上酸梅醬味道實在是太好啦!”食材明細主料鴨腿(2個)輔料蔥(少許)姜(少許)調料雙合冰花酸梅醬(1勺)醬油(1勺)蠔油(1勺)米酒(4勺)米醋(1勺)鹽(半勺)白糖(1勺)清水(半碗)酸甜(口味)煮(工藝)半...
“🥙🍲🥘”食材明細主料炒制梅菜(1小碗)五花肉切粒(500g)土豆(2個切塊)輔料姜(2片)八角(4個)花椒(10顆)調料老抽(2匙)生抽(2匙)糖(勺)料酒(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)梅菜紅燒肉的做法步驟1、五花肉焯水備用。2、鍋中加入焯好...
“燒麥,在我國各地都有,只是各地的叫法不同,譬如山西叫梢梅,湖北叫燒梅,江浙一帶叫燒賣等。武漢名小吃--重油燒梅也就是北方的燒麥。武漢的燒梅與北方的燒麥餡料上沒多大區別,不同的是武漢的燒梅很有特色,講究重油裡面放肉丁...
食材明細主料梅菜(一把)梅花肉(180g)雷筍(3根)輔料食用油(2匙)清水(適量)調料食鹽(2g)生抽(25g)白糖(10g)蔥姜(小許)花椒八角(小許)雞精(1g)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)梅菜梅花肉燒雷筍的做法步驟1、焯水的雷筍切滾刀塊,切蔥姜。2、梅...
“這款“照燒梅肉”實際上我用的是兩種調料,【日式照燒醬】和【蒜香燒烤醬】,之所以採用這種做法,也是源於偶然的一次嘗試的結果。記得上次團購的COOL100的【新奧爾良烤肉料】,本來以為會很受歡迎的,結果我兒子說烤雞翅很...
“想做這個已經很久很久了這肉不太好買這次做出來的美感少了點,因為煎肉的時候,油放得少所以二端翹起來的肉皮沒有煎到,導致中間與二端顏色不一樣。不過不影響味道的。”食材明細主料五花肉(適量)梅菜(適量)輔料姜(適量)老抽(適...
“鹹燒白是川菜菜系中很有特色的菜式之一,烹飪技巧以蒸為主,口味屬於鹹甜味。這道路菜做法與廣東惠州的“梅乾菜扣肉”以及江南地區的“扣肉”極為相似,不同之處在配料的不同。鹹燒白的主要配料為碎米芽菜,碎米芽菜是四川...
“我們武漢管“燒麥”叫“燒梅”,“重油燒梅”那是相當出名的。用肉皮熬油製作,非常好吃,但又容易長胖胖。前兩天我看到一個方子,不是重油的,今天就借鑑了,發現也很好吃,就分享給大家!”食材明細主料餃子皮(若干)豬肉末(若干)糯米...
“本款梅菜紅燒肉,結合梅菜扣肉和梅菜紅燒肉的的做法,成品鮮美濃郁,梅菜柔軟清香,肉塊油亮酥糯,老少皆愛。梅菜紅燒肉怎麼做才能油而不膩、濃郁芳香?燒肉前,梅菜要充分浸泡,去除鹽分;用冰糖炒出的糖色做紅燒肉,不僅菜色紅亮,而且...
“老公和兒子超喜歡吃!”食材明細主料水油皮(300g)梅菜(適量(半袋))肉餡(200g)油酥(適量)小蔥(4棵)蒜(一頭)輔料蠔油(2勺)糖(1勺)生抽(1勺)鹽(3g)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)梅菜燒餅的做法步驟1、麵粉加油加水和成水油皮面團,蓋上保險...
“這是流水席廚子,也是宴客主人常選的一道菜。可事先半加工備用,所以出菜快,風味濃,好吃不丟面。重慶傳統做法之一”食材明細主料五花肉(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)醃製鹹酸菜(適量)油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗...
熱門標籤
-
酸奶水果蛋糕的做法步驟
蔬菜麵包怎麼做
堅果麵包圈的最正宗做法
沙茶醬燜帶魚怎麼做
守候
芥末豬肚的最正宗做法
爐面
紙杯牛油果戚風蛋糕的做法
夏日冰粉怎麼做
蠔汁燒蘿蔔的做法步驟
香菜蘿蔔絲的最正宗做法
可可味淡奶油麵包的做法步驟
布蕾斯特泡芙的家常做法
強安
火龍果汁雞蛋餅的做法
黃豆芽炒油豆腐怎麼做
蔥香火腿烤餃子皮
雙米糯圓粥的做法
黑麥蔓越莓乳酪歐包的家常做法
雞肝米粉的做法步驟
手撕臘肉麵包的做法
爽脆糖醋蘿蔔怎麼做
快速洗豬肚的家常做法
香腸青菜炒麵的家常做法
糖醋鮁魚藕丁怎麼做
宮保蝦的家常做法
芝麻黑豆漿的家常做法
樹莓乳酪蛋糕怎麼做
家常臥蛋的最正宗做法
西蘭花炒雞
黃瓜丁涼拌嫩豆腐的做法步驟
金槍魚蛋卷
火龍果瑪芬怎麼做
巧克力夏威夷果仁酥怎麼做好吃
酸菜肉片蘑菇湯的做法步驟
裡脊肉炒胡蘿蔔怎麼做