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食材明細主料拉麵(200克)輔料五花肉(100克)蒜葉(適量)青紅尖椒(適量)胡蘿蔔(適量)配料食用油(適量)生抽(適量)豆瓣醬(適量)豆豉(適量)料酒(適量)老抽(適量)五香粉(適量)蔥粒(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)回鍋肉炒拉麵的做法步驟1、準...
“回鍋肉炒蒜苗,鮮香不油膩。”食材明細主料五花肉(1塊)蒜苗(300g)輔料郫縣豆瓣醬(1勺)生薑(3片)紅椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)回鍋肉炒蒜苗的做法步驟1、五花肉兩塊,加入10多個花椒,1八角,三...
“婆婆種的甜豆收穫了,搭配著炒了個回鍋肉,肉片鮮香、甜豆多汁脆嫩,好吃。”食材明細主料五花肉(適量)甜豆角(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)甜豆炒回鍋肉...
“豬血,在全國各地皆有生產,富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分,能解毒清腸、補血美容,可治瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈等症。具有止血、預防貧血、延緩衰老的功效。1、止血豬血含有...
“回鍋肉是四川民間的傳統菜餚,也稱熬鍋肉,回鍋肉。因其歷史悠久,食者甚眾,遂成為別具風味的四川名菜。四川家家都能做回鍋肉,到四川回鍋肉不能不吃,俗話說“入蜀不吃回鍋肉,等於沒有到四川”。久居外鄉的四川人,回川探親訪友...
食材明細主料五花肉(適量)水果黃瓜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)回鍋肉炒黃瓜的做法步驟1、煮熟的五花肉、水果黃瓜。2、五花肉切片。3、黃瓜切片。4、鍋中放底油,放入肉片小火...
“北方的冬天室外生長的蔬菜直走菠菜和這個苔菜了。也是應季蔬菜,最近就不時賣掉,據說是高鈣蔬菜呢。”食材明細主料回鍋肉(50g)苔菜(150g)輔料食用油(半匙)調料花椒(小許)食鹽(0.5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋肉炒苔...
食材明細主料五花肉(適量)花菜(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花菜炒回鍋肉的做法步驟1、五花肉清洗乾淨。2、放入鍋中加水、料酒、薑片燒煮,撇去浮沫,煮至用筷子能輕鬆插入。...
食材明細主料五花肉(適量)白菜(適量)輔料蔥(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)回鍋肉炒白菜的做法步驟1、五花肉放入鍋中煮熟,撈出切片。2、白菜清洗斜切段。3、五花肉放入鍋中,小火煸炒出油。4、先放...
“圓椒一直是我家少爺愛吃的蔬菜,做這個菜我就特別想他。快一年沒回來了,為了避免想他,這近一年時間我都沒做這個了。兒行千里母擔憂,特別期盼寒假可以正常回家,要不我見不著他,不就更慘了點?!”食材明細主料圓椒(2個約150g)回...
食材明細主料回鍋肉(適量)芹菜心(200g)輔料食用油(半匙)調料蔥(小許)食鹽(1.5g)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋肉炒芹菜的做法步驟1、芹菜心洗淨。2、切段。3、回鍋肉切片,蔥姜切絲。4、熱鍋冷油。5、油熱放肉片。6...
“芹菜。在我老家是叫*富菜*過年家家都會買一些。團圓飯一定不會少了它。奶奶一般都是用臘肉來配這道菜。不知道為啥。今年不能郵寄臘肉。所以我想到用回鍋肉來炒,加點腐竹特別香。”食材明細主料五花肉(適量)芹菜(適量)腐...
“前幾天發了日誌,提到朋友送了蘿蔔乾,也提到用這種蘿蔔乾炒回鍋肉是很好吃的,今天就用蘿蔔乾炒了回鍋肉。我炒回鍋肉也沒有很固定的調料,上次放了味極鮮和雞精,今天就沒有用。其實回鍋肉的做法和配菜也是比較多樣的,但是最...
“香辣美味,下飯菜。”食材明細主料豬肉(一塊)洋蔥(一個)調料花生油(少許)香辣醬(一小匙)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥炒回鍋肉的做法步驟1、豬肉洗淨,冷水下鍋煮至斷生,取出放至自然冷卻後。2、切薄片,放入盤中,備用。3...
“回鍋肉白吃不厭,炒法多種。”食材明細主料三線肉(半斤)蕨菜(一把)輔料大紅辣椒(1個)大青辣椒(1個)蔥(幾段)配料豆瓣(一勺)鹽(適量)花椒(適量)姜(幾片)大蒜(2瓣)味精(適量)生抽(一勺)油(少許)白糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蕨菜炒回...
食材明細主料白切肉(適量)大蔥(適量)輔料香菜(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大蔥炒回鍋肉的做法步驟1、大蔥切斜刀。2、白切肉。3、香菜葉。4、鍋子燒熱放入肉片。5、加入適量生抽。6、放入大蔥段。7、放...
“又香又脆超下飯,孩子的最愛。”食材明細主料包菜(半個)五花肉(一塊)輔料蔥(少許)蒜(少許)紅辣椒(少許)調料花生油(少許)鹽(少許)老抽(少許)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)包菜炒回鍋肉的做法步驟1、自家種的包菜。2、新鮮包菜,備用...
“萵筍又叫“春菜”,是最適合春季吃的蔬菜之一。含有豐富的維生素、鈣、鎂、膳食纖維等成分,口感爽脆而清香,炒著吃或涼拌味道都不錯。”食材明細主料萵筍(適量)熟五花肉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普...
“彩椒中含豐富的維生素,是蔬菜中維生素A和C含量最高的,能夠預防心血管疾病,促進新陳代謝,抗老化,具有的強大抗氧化作用,可抗白內障、心臟病和癌症,防止身體老化,並且使體內的細胞活化,有著非常明顯的效果。與煮熟的五花肉一起...
“回鍋肉是經典的川菜,我特別喜歡吃,也經常自己做。有蒜苗回鍋、蓮白回鍋、青椒回鍋、土豆回鍋…總之你喜歡的菜基本上都可以做成回鍋肉,套路基本相同。今天這一道我用了一個洋蔥、兩個青椒和幾片紫甘藍,不知道起什麼名字...
食材明細主料泡發腐竹(150克)回鍋肉(100克)青椒(一個)青蒜(三根)輔料豆瓣醬(二分之一茶匙)雞粉(三分之一茶匙)薑片(適量)花椒(十五粒)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)腐竹炒回鍋肉的做法步驟1、泡發腐竹切段,青椒切片,青蒜切斜刀備用2...
食材明細主料白切肉(適量)青椒(適量)輔料大蒜(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒回鍋肉的做法步驟1、青椒。2、大蒜壓扁。3、白切肉。4、放入鍋中煎至金黃色。5、放入椒圈和大蒜。6、放入適量生抽。7、調...
食材明細主料麵筋(適量)豬肉(適量)輔料大蔥(適量)生薑(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)蒜末(適量)幹辣椒(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麵筋炒回鍋肉的做法步驟1、鍋中燒水,放入薑片,冷水放入豬肉...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料五花肉(200g)瘦肉(50g)輔料青辣椒(200g)大蒜(3粒)大蒜葉(2棵)調料植物油(5g)鹽(5g)老抽(少許)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)神級(難度)回鍋肉炒辣椒的做法步驟1...
食材明細主料兒菜(300g)回鍋肉(100g)輔料蒜苗(3顆)剁椒(一勺)食鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)回鍋肉炒兒菜的做法步驟1、備好食材(回鍋肉忘記拍了)。2、兒菜切片,蒜苗切段,處理好的回鍋肉切薄片。3、一勺剁椒。...
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