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食材明細主料麵粉(250g)雞蛋(1個)輔料白糖(2勺)酵母粉(4g)牛奶(半杯)糖粉(適量)甜香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)炸麵包的做法步驟1、250克麵粉。2、加入一個雞蛋,兩勺糖。3、加入4克酵母粉,半杯牛奶。4、攪拌均勻,揉成麵糰蓋上保鮮...
“一款不用烤箱的小麵包,成品類似甜甜圈,又裹上一層椰蓉,滿口的椰香,綿軟香甜,很受孩子喜歡。”食材明細主料麵粉(230克)輔料白糖(40克)雞蛋(1個)牛奶(100克)玉米油(20克)椰蓉(50克)食鹽(3克)酵母粉(3克)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)...
“吃完之後忍不住誇誇自己(´▽`),太美味了簡直!”食材明細主料幹黃醬(200g)肉餡(200g)麵條(適量)輔料蔥末(適量)薑末(少許)調料料酒(2勺)老抽(1勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸醬麵的做法步驟1、準備200g幹黃醬:如圖,我用的是超...
“酥脆酥脆的香蕉麵包糠,簡單易做又好吃”食材明細主料香蕉(一根)輔料麵包糠(一碗)雞蛋(五個)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油炸香蕉麵包糠的做法步驟1、準備一根香蕉2、一碗蛋液3、切斷香蕉浸入蛋液4、再浸入麵包糠的碗...
“就算是烘焙小白也能夠搞定的美味。去西餐廳看一下兩片蒜磚賣幾十塊錢,不發財的我都不捨得看一眼哈!不過我也偷偷的看了一下那些屌絲級的女秀們,用塗有黑指甲油的細手拿起蒜磚正往嘴巴送呢!”食材明細主料麵包(1個(或饅頭))...
食材明細主料薯仔(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸薯包的做法步驟1、洗淨刮好薯子2、刷成漿3、加入米粉少量,鹽,攪勻4、鍋里加入油,七成熱後用虎口處捏成圓形放入5、成品...
“最近流行的一款酸奶大麻花,試著做了,因為我家的炸鍋小,炸出來胖乎乎的,今天做教程,就改成了炸麵包圈。”食材明細主料麵粉(250g)牛奶(250ml)豆沙餡(適量)輔料雞蛋(1顆)食用油(少許)酵母(適量)食鹽(少許)白糖(適量)甜香(口味)炸(工藝)一小時(耗...
“麵包糠炸豆腐不一樣的吃法,一改過去豆腐只有炒、燉、做湯的基本做法,做一款麵包糠炸豆腐顏色美觀,口感酥脆、是餐桌上的一道美味佳餚。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料玉米澱粉(適量)麵包糠(適量)雞蛋(2個)調料鹽(適量)其他(口味)炸(工...
“油炸的麵包圈是國小時代的我特喜歡吃的一樣早點,香軟可口再加上胖嘟嘟的可愛樣子~~別提多給力了!”食材明細主料高筋粉(250g)低筋粉(50g)無鹽黃油(15g)雞蛋液(30g)酵母(3g)白砂糖(30g)清水(150m)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度...
“零失敗超簡單系列”食材明細主料手抓餅(1張)肉鬆(適量)輔料煉乳(適量)鹹香(口味)烤(工藝)簡單(難度)空氣炸鍋手抓餅麵包的做法步驟1、手抓餅攤平,抹一層煉乳,撒一層肉鬆撒勻。2、從一頭開始卷,捏緊捲成一個條條,用手按平。3、入空氣...
“這次在做熱狗炸包的同時也做了甜甜圈用的都是同一種麵糰只是在造型上換了花樣還考慮到下次就不用再重新換鍋油炸了節儉是美德哈哈”食材明細主料高粉(180克)水(95克)乾酵母(3克)黃油(18克)糖(25克)雞蛋(25克)鹽(3克)奶粉(6克)香腸(兩...
“對比來說,麵糰放置冰箱冷藏發酵一晚的麵包口感要好些,這個雖節省時間但沒有那個冷藏發酵的好吃。另一款空氣炸鍋免揉的麵包口感更好些。”食材明細主料中筋粉(250g)輔料白糖(20g)乾酵母(3g)牛奶(190g)玉米油(10g)甜味(口味)烘焙(工...
“炸好的面,可以當零食吃。還可以當作炒麵的原料。花生油炸的,顏色不夠美麗,如果換成豆油,就會金黃金黃的。”食材明細主料新鮮麵條(適量)輔料花生油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸面的做法步驟1、鮮麵條2、炸鍋放...
“免揉麵的空氣炸鍋版氣泡小麵包來啦~~只需要攪一攪,就能做出鬆軟拉絲的小麵包,小巧可愛,一口一個,吃的停不下來哇🤗🤗”食材明細主料溫牛奶(140g)酵母(3g)黃油(16g)高粉(200g)輔料砂糖(23g)鹽巴(3g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)氣...
食材明細主料高筋麵粉(250克)水(120克)酵母粉(5克)雞蛋(20克)奶粉(10克)鹽(2克)白糖(20克)黃油(20克)輔料豆餡(適量)麵包糠(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麵包炸糕的做法步驟1、用溫水將酵母粉融化,再和高筋粉、雞蛋液、奶粉、...
“最近跟抖音上學的,但我改良了很多,基本上是煎,怕油多太膩。不管是大人小孩,這款美食都很適合大家改善下口味,是平時在家裡很難吃到的美食。”食材明細主料切片面包(1包)雞蛋(3個)酸奶(1盒)輔料油(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)...
“空氣炸鍋版免揉麵包(中筋粉),最好用高筋粉,因快遞沒開通,只好代替用。學習使用的菜譜來自《Meggy的美食廚房》。備中筋粉250g.白糖10g,乾酵母3g,牛奶190g,玉米油10g。乾料混合,倒入牛奶攪拌,倒玉米油拌勻。手指揪起麵糰向中...
“平常,一說到沙拉醬,我們就會與雞塊,薯片,蔬菜,水果聯絡到一起,即使用在麵包上,也是塗抹在表層。上次用沙拉醬代替油來炒米飯,真的是讓你意想不到的美味,非同凡響。這次,我在麵包球的製作中用沙拉醬代替蛋液,沒想到又一份意外收...
食材明細主料麵粉(250g)輔料雞蛋(1個)白糖(20g)酵母(4g)牛奶(100g)甜香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炸小麵包的做法步驟1、容器中放入250克麵粉,打入一個雞蛋,加20克白糖,4克酵母。2、加100克純牛奶。3、和成麵糰。4、醒發兩倍大...
“這是和北方一個姐姐學做,不知道學得正不正宗,但是味道是相當不錯的,這到底應該叫扯麵呢?還是拉條呢?還是拉麵呢。。。?反正就是麵條。。。!!”食材明細主料麵粉(適量)肉碎(適量)輔料豆角(適量)黃瓜(適量)配料花生油(適量)醬油(適量)甜面...
食材明細主料番茄(適量)麵包粉(適量)生粉(適量)雞蛋(適量)輔料食用油(適量)酸鹹(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麵包粉炸番茄的做法步驟1、麵包粉、生粉、雞蛋。2、鮮、硬番茄洗淨切1㎝的厚片。3、蕃茄片放生粉中使兩面均勻的沾上...
“Juicy的蝦仁搭配濃郁的芝士片,表面是香脆的麵包屑,一口咬下去有滿滿的芝士爆漿,實在太!好!次!了!”食材明細主料低筋麵粉(100g(麵糊))胡椒粉(適量)披薩草(適量)鹽(適量)泡打粉(1.5g)麵包屑(適量)玉米油(10g)芝士片(適量)雞蛋(1個)牛奶(65g)蝦(12只...
“媽媽用豆漿機打了紅豆綠豆花生黑豆的混合豆漿,剩的豆渣很香,扔了好可惜,便發揮想象在結合麵包的製作方法,製作了一款甜甜的豆渣油炸麵包”食材明細主料高筋麵粉(200g)豆渣(100g)水(適量)輔料白糖(50g)玉米胚芽油(25g)酵母(0.75量勺...
“麵包棒是非常簡單的麵包類點心,其實也具有餅乾的口感,對發麵要求也不高,朋友們發麵失敗時我最建議的就是做麵包棒,烤出來都是香香脆脆的感覺,適宜出行零食。今天做的是炸鍋版,香味更濃。”食材明細主料高粉(150克)低粉(50克)...
“製作食材:麵粉,白糖,蔬菜汁(主要用於調色用),油。方法:1、取適量的麵粉加入白糖合勻,分別調入蔬菜汁合成麵糰,放置醒1--2小時。2、將醒好的麵糰再次揉勻,3、分別用擀麵槳擀成麵皮,雙疊在一起。5、再用擀麵槳把麵皮擀大,6、再折...
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