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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.提前先做涼皮。用麵粉(精粉)和成麵漿,不要太稀薄,攪拌均勻,倒的時候成流狀即可。準備一個不鏽鋼平盤(我用的是大號)。2.鍋內加水燒開,將麵漿倒...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃瓜:適量麵粉:適量肉:適量輔料鹽:適量味達美:適量油:適量蔥:適量高湯精:適量紅油:適量醋:適量糖:適量具體步驟1.提前先做涼皮。用麵粉(精粉)和成麵漿,不要太稀薄,攪...
食材明細主料肉片(一斤)輔料蔥(適量)紅菜椒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料料酒(適量)大料(適量)香葉(適量)味極鮮(適量)酸辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)涼拌肉皮的做法步驟1、肉皮買來後,用清水泡兩個小時,涼水下鍋,放料酒姜蔥。焯水透涼,倒...
“三伏天,天熱的讓人都受不了,這時候還有什麼比起來吃碗涼皮更舒服呢?外表爽滑而內在豐富的味道的涼皮是夏季一道常見的美食,是用紅薯澱粉、綠豆澱粉等原材料,經過用心的手工製作而成,它帶有獨特的香味而以及豐富的營養物質...
“涼拌豬皮絲軟糯適度、爽口鮮香、適量夏季食用。”食材明細主料豬皮絲(適量)醬油(適量)香醋(適量)香油(適量)辣椒油(適量)花椒油(適量)鹽(適量)輔料蒜末(適量)香菜末(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌豬皮絲的做法步驟1、這...
食材明細主料涼皮(三張)輔料黃瓜絲(一勺)麻醬(一勺)麻油(一勺)辣椒油(一勺)胡蘿蔔絲(一勺)香菜(一勺)香油(一勺)花生碎(一勺)鹽(一勺)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃瓜絲拌涼皮的做法步驟1、涼皮切條裝碗中,黃瓜絲放入!2、放入蔥絲,香菜...
食材明細主料豆芽(適量)肉絲(適量)涼皮(適量)輔料油(適量)鹽(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆芽肉絲炒涼皮的做法步驟1、鍋中放入適量油燒熱後放入肉絲煸炒至熟後盛出備用。2、鍋中放入適量油燒熱...
“天氣越來越熱了,在夏季即將來臨之際,大炒勺提前為朋友們推薦一款自制的消夏清爽美食,那就是“涼拌肉絲拉皮”。這款肉絲拉皮可涼拌也可熱吃,是冬夏皆宜的美食,即經濟又實惠,一大盤加起來成本不到5元錢,呵呵!勤快的朋友,您可...
“小冷盤爽口、開胃,餐桌上必不可少!我家經常吃的小冷盤:涼拌黃瓜豆皮絲,百吃不厭!”食材明細主料黃瓜(1根)豆腐皮(2張)輔料大蔥(半棵)鹽(1小匙)醋(1匙)生抽(1匙)辣椒油(1匙)麻油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌黃瓜豆皮絲的做...
食材明細主料泡椒魚皮(150g)雞腿(2個)輔料香菜(10g)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌魚皮雞絲的做法步驟1、把泡椒魚皮從冰箱裡拿出來解凍煮熟雞腿切好香菜2、泡椒魚皮解凍需20分鐘把雞腿拔絲3、把魚皮、雞腿絲、香菜...
“當地人夏天最喜歡吃的菜品之一,配菜可以是黃瓜香菜等。一定要用炒肉,帶著炒肉的油脂一起來拌菜,味道是別的拌菜不可比擬滴。”食材明細主料粉皮(半張)豬肉(80克)食用油(半湯匙)輔料菜心(100克)調料大蒜(幾瓣)食鹽(1.5克)雞精(1克)香...
“說起涼皮總是拌著吃,這道涼皮燒肉可是很下飯的哦。”食材明細主料涼皮(2個)胡蘿蔔(1個)豬肉(適量)香菜(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼皮燒肉的做法步驟1、原料如圖。2、胡蘿...
食材明細主料綠豆拉皮(適量)雞脯肉(適量)輔料蒜末(適量)蔥花(適量)配料料酒(半勺)鹽(3克)雞精(3克)生抽(1勺)香油(適量)紅油(適量)白糖(適量)米醋(適量)麻辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌雞絲拉皮的做法步驟1、準備的材料。2、鍋中水開,放...
“簡單易學,清爽可口快手菜。”食材明細主料紅皮蘿蔔(一個)調料鹽(少許)醋(少許)生抽(少許)白糖(少許)雞精(少許)香油(幾滴)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌紅皮蘿蔔絲的做法步驟1、紅皮蘿蔔洗淨,去掉頭尾,備用。2、刮絲。3、用...
“夏天來到,要預防上火,涼瓜,也就是南方的苦瓜便成為首選,這道涼瓜肉絲,操作簡便,營養豐富,是家常快炒小菜,且保留了涼瓜的苦味,更利於去火。”食材明細主料南方苦瓜(200克)輔料瘦肉(80克)黑木耳(50克)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料生抽(適...
“將豆皮切絲再和一些應季時蔬一起加調味汁涼拌,微辣鹹香,開胃有食慾。”食材明細主料豆皮(2張)黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)粉絲(1小把)花生米(60克)輔料白芝麻(少許)調料生抽(2勺)香醋(1勺)糖(少許)鹽(適量)香油(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿...
食材明細主料涼皮(適量)雞蛋(適量)黃瓜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)醋(適量)蒜水(適量)辣椒(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋絲涼皮的做法步驟1、新鮮涼皮。2、黃瓜切絲。雞蛋攤成餅並切成細條。3、涼皮中放入雞蛋絲、...
“很家常的一種做法,只是把涼瓜切成了細絲,從某種角度來說,這道菜吃的更多的是刀功,當然貓的刀功還不是那麼的精湛,但人不都是從生疏到熟練的一過程嗎,不練怎麼能切的好呢,只要下了功夫,自然會有收穫的。”食材明細主料苦瓜(1...
食材明細主料龍口粉絲(一把)豆皮(一張)小油菜(一把)平菇(一把)紅柿子椒(一個)小香蔥(一根)香菜(適量)輔料味極鮮生抽(一湯勺)蒸魚豉油(一湯勺)芝麻醬(二勺)雞粉(一勺)香醋(兩勺)糖(半湯匙)蒜(適量)鹽(適量)辣椒紅油(2勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
“不知不覺,春節就過完了~~大魚大肉過後,腸胃特別喜歡些爽口美味~~比如這道拌菜~~簡單易操作,卻特別開胃~~~o(∩_∩)o~~這道【涼拌木耳豆皮絲】,夏天我家就常常做來吃~~對於節後需解膩開胃的時刻,少不了它哦~~”食材明細主...
“喜歡吃豆製品,也很喜歡吃千層豆皮。用紅油辣子一拌,配以醋、白糖、蒜,那味道,就是多來兩碗飯的節奏。”食材明細主料豆皮(2張)輔料鹽(2克)白糖(2克)生抽(3克)蒜(2瓣)醋(3克)花椒粉(0.5克)紅油辣子(5茶勺)雞精(1克)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗...
“涼皮也想變身成為腸粉?!素菜,清淡一點為好。【清炒黃胡木絲】?!自己取的名字聽得有點怪。其實只是用黃瓜,胡蘿蔔,黑木耳三種食材的其中一個生字命名罷了。本來只是想要炒兩個食材,後來又想加點黑木耳,就上網查詢黑木耳和黃瓜...
食材明細主料皮蛋(1只)輔料姜(適量)香菜(適量)配料醬油(適量)麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌薑絲皮蛋的做法步驟1、1、皮蛋切成花瓣狀。2、2、姜切絲。香菜切小段。3、3、中間放入薑絲,香菜圍邊。倒入2滴麻油。...
“春節一過,從老家帶回來乾涼皮,是家裡老人在家鄉壓的,每年都要帶一箱!想吃時,用水泡軟,在進行調製!昨天收到丘比產品,就用芝麻味調製一番,很美味!”食材明細主料黃瓜(一根)乾涼皮(適量)輔料沙拉汁芝麻味(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗...
食材明細主料海帶(適量)輔料豆皮(一張)香菜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌豆皮海帶絲的做法步驟1、海帶絲提前浸泡,焯水撈出過涼。2、海帶絲放入盆中。3、香菜...
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