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“春天的到來,美好,幸福。大地復甦,小草發芽,花團錦簇,美得一塌糊塗。突然有一個想法,想在自己的家中做出春天的顏色,把“春天”吃到嘴裡。那麼就趕快行動吧。”食材明細主料菠菜(適量)胡蘿蔔(2根)紫薯(適量)白麵(適量)輔料食用油(少...
“前兩天創意的年宴花饃饃家人沒吃夠,今天做的方型花饃饃外觀潔白美觀,口感柔軟膨鬆。”食材明細主料麵粉(300g)白糖(1勺)酵母(4g)輔料溫水(160g)鹽(1g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)創意方型花饃饃的做法步驟1、把原料放一起...
“過新年很多地方會做花饃饃,那種五顏六色的、形狀各異的蛟龍、盤鳳、金山銀山啥地,看著就喜慶。我不會做那種,我玩的麵糰橡皮泥,呵呵。分別揉好白麵團、南瓜麵糰和紫薯麵糰。發酵好就隨心所欲滴捏成想要的形狀吧!”食材明...
“過年都要做花饃,以前都是媽媽做了,分成我們,今年自己做的,還需要再加油啊。”食材明細主料麵粉(3碗)紅棗(適量)輔料酵母粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒸花饃的做法步驟1、酵母粉用溫水調開,加入到麵粉中揉成麵糰放...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料麵粉:適量輔料食用油:適量紅曲:適量薑黃:適量香豆:適量具體步驟1.發好面,把面分成四份,擀成四個餅。三個分別抹上食用油,鹽和三種香料。把三個餅疊在一起,對...
“菜花的營養價值很高,又能抗癌防癌、又能清化血管,據說菜花還是維C使者。它的維生素C含量極高,不但有利於人的生長髮育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進肝臟解毒,增強人的體質,增加抗病能力,提高人體機體免疫功能。”食材...
食材明細黃色麵糰麵粉(200g)南瓜泥(65g)酵母(2g)溫水(49g)紅色麵糰麵粉(200g)酵母(2g)紅曲粉(5g)溫水(89g)紫薯麵糰麵粉(200g)紫薯泥(70g)酵母(2g)溫水(85g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)多彩玫瑰花的做法步驟1、黃色麵糰:200克麵粉,65g南瓜...
食材明細主料麵粉(適量)高粱面(適量)紅薯面(適量)輔料紫薯(一個)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花樣饃饃的做法步驟1、柔麵糰,紫薯搗碎與白麵混合2、上鍋蒸3、上鍋蒸4、30分鐘出鍋5、香噴噴的梅花花饃,紅薯窩窩頭,高粱窩窩頭...
“玫瑰花捲,可隨喜好,用各種不同顏色的蔬菜,做不同顏色的玫瑰,可單色,可雙色對不愛吃飯的寶寶,很有誘惑力,今天南瓜和紫薯都做了,就不一一配圖了,南瓜和紫薯方法大致一樣,不一樣的地方里面也講到了”食材明細主料麵粉(300g)溫水(15...
“早餐家裡就一個現成饅頭了,來一個饅頭片的華麗轉身吧,蔬菜,雞蛋,水果,粗糧一個都不少的營養早餐!”食材明細主料饅頭(一個)雞蛋(兩個)紅椒(少許)青椒(少許)香蔥(一顆)荷蘭豆(5片)輔料鹽(適量)葵花籽油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
食材明細主料面(150g)紫薯(適量)輔料牛奶(90g)酵母(3~4g)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯開花饃饃的做法步驟1、150克麵粉,3~4克酵母,牛奶90克,適量糖(糖的量根據自己喜歡的程度新增),放在麵包機裡,啟動發麵程式。直到麵糰發至...
食材明細主料小麥自發粉(適量)菠菜汁(適量)南瓜汁(適量)紫薯汁(適量)輔料熟胡麻油(少許)鹽(少許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)多彩花捲的做法步驟1、將自發粉分別和三種蔬菜汁成麵糰,35度醒發40-60分鐘,將發好的麵糰揉勻。2、...
“最近突然間就對大米鬆糕著迷了,而且一發不可收拾。由最初的純米糕,到夾心的豆沙米糕,再到今天的這個多彩桂花米糕,真是變著花樣的吃不夠。米糕,本是南方某些地方的特有小吃,隨著旅遊和網路以及美食節目的流行,儼然已經遍及...
“每逢過年家裡都會做一些漂亮好吃的饃饃。而且這個傳統在北方很流行。普通的饃饃失去吸引吃貨的魅力了。做幾個玫瑰糖餡的饃饃。口感特好咬一口香又甜。玫瑰一直都是人們喜歡的花卉。饃饃裡不但有花的芳香,而且把面香...
“棗花饃,不但外形華麗大氣,而且寓意還特別好,尤其適合逢年過節時蒸幾個。一般多為2層以上的,有“蒸蒸日上”之意;放上紅棗,不但食用時有甜蜜的口感,其討喜的紅色也更襯托出節日的氣氛,有“紅運當頭、紅紅火火”之意。”食材...
“喜歡吃麵食。麵食做早餐比較多。紫薯的營養價值高,所以被利用的就多了,用來蒸饅頭好吃又好看。而且用紫薯發麵,減少了發酵的時間,口感鬆軟微甜。”食材明細主料麵粉(200g)紫薯(一個)輔料酵母粉(3g)清水(60ml)甜味(口味)蒸(工藝)數小...
食材明細主料普通面(一份)玉米麵(一份)黃豆麵(1/3份)綠豆麵(1/3份)輔料牛裡脊肉絲(適量)彩椒(適量)洋蔥(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)乳酪(適量)黑胡椒碎(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉彩椒烙饃卷的做法步驟1、牛肉絲用生抽,...
“記著小時候,我家天天吃花捲!伯伯家天天吃饅頭!我就問堂姐,你為什麼不蒸花捲,每次都蒸饅頭?堂姐說,你媽做滴花捲,就做滴花捲!我媽做滴饅頭,我就做滴饅頭!想想堂姐說滴話,也挺有道理滴(在我的記憶裡,媽媽都是做花捲)”食材明細主料面...
“以前吃過山西同事的炒饃花,驚為天人。雖然向她學習了詳細步驟,但由於個人烹飪習慣,現在我做的炒饃花早已和最初她教我的大相逕庭。不過這種做法也很好吃的哦!”食材明細主料饅頭(2個)雞蛋(2個)輔料香菇(2個)蔥(1個)火腿腸(1個)西...
“蘭州特色大月餅,花摸摸,兒時的記憶,小時候,每到中秋節,巧手的姥姥就要給我們每家蒸一個大大的月餅。不是很甜但是很香,每次都要偷偷扣裡面的玫瑰花糖吃,實在太香了。看著那麼多層次,就覺得做起來一定很難。而且外面賣的終究...
食材明細主料麵粉(1000g)安琪酵母(3g)水(適量)輔料五香粉(2g)食鹽(少許)花生油(適量)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花捲饃的做法步驟1、首先把麵粉準備好加入少許發酵粉放溫水和勻2、放到暖和點的地方待面發酵,大概兩三個小時...
食材明細主料精麵粉(1000g)灰棗(20個)輔料酵母粉(20g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)開花棗饃饃的做法步驟1、麵粉加酵母粉、發酵40分鐘。夏天很快就發麵了。2、灰棗(幹)涼水泡透後蒸20分鐘。每顆棗切成去核切成小顆粒狀。...
“老家過年要蒸很多種類的饃饃。離開家鄉幾十年了。但是習俗沒有改變。每逢過年都會蒸家鄉的花棗子饃饃。好吃又好看的。”食材明細主料高筋粉(500g)輔料酵母粉(5g)溫水(220ML)紅棗(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘很難理解北方人為什麼吃飯都喜歡配著幾個饃饃,之前我有試過,買過幾個饃饃回家吃,真的是很硬,一點都不像我們這邊的包子饅頭什麼的,鬆鬆軟軟的,所以我就想要...
食材明細主料麵粉(適量)輔料酵母粉(適量)調料菜油(適量)鹽(適量)薑黃粉(適量)紅曲粉(適量)香豆粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花饃的做法步驟1、紅曲粉,薑黃粉,香豆粉。2、把酵母粉加到麵粉裡,用溫水和成麵糰。3、蓋上蓋子...
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