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準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料大蝦:適量輔料澱粉:適量麵包糠:適量雞蛋:適量具體步驟1.第一步:蝦去頭,去殼,留蝦尾2.第二步:剝好的蝦仁放料酒,鹽,白胡椒粉淹10分鐘3.第三步:準備澱粉,雞蛋,麵包糠...
食材明細主料大蝦(六個)輔料調和油(適量)鹽(少許)胡椒粉(適量)料酒(適量)玉米澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)琵琶蝦的做法步驟1、大蝦清洗乾淨,去蝦頭、蝦殼,留蝦尾。2、剖開蝦背,去除蝦線,大蝦左右展開,用刀背輕輕敲一敲...
食材明細主料琵琶腿(2個)輔料薑片(適量)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烤琵琶腿的做法步驟1、食材:琵琶腿(已清洗)、薑片。2、將已清洗好的琵琶腿放在案板上劃上幾刀。3、放入盤中,擱入薑片...
“醜萌醜萌滴琵琶蝦~”食材明細主料琵琶蝦(2只)輔料紅椒丁(適量)青椒丁(適量)芹菜丁(適量)蒜末(適量)薑末(適量)椒鹽粉(適量)澱粉(適量)蒜香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽琵琶蝦的做法步驟1、將琵琶蝦用毛刷刷洗乾淨備用2、洗淨的...
民以食為天,這句話自古以來就流傳至今。由此可見美食是多麼的不可或缺。我們在生活中常常會吃到一些很美味的菜和一些很美味的食物。當然也會遇到一些很神奇的菜名。就比如說琵琶腿。那麼琵琶腿是什麼呢?琵琶腿怎麼吃...
食材明細主料手抓餅(2張)琵琶腿(2只)輔料雞蛋(1只)熟白芝麻(適量)薑片(適量)乳酪片(2片)調料料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)琵琶腿包的做法步驟1、食材:手抓餅、琵琶腿(已清洗)、雞蛋、熟白芝麻...
食材明細主料琵琶腿(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)香葉(適量)八角(適量)桂皮(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒琵琶腿的做法步驟1、熱鍋熱油中大火,薑片爆香,下雞腿燒至表面微黃。2...
“柔嫩多汁,孩子們非常喜歡。一根骨頭很適合孩子吃。”食材明細主料琵琶腿(500g)輔料cook100新奧爾良烤肉料(50g)cook100蜜汁烤肉料(50g)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)吮指琵琶的做法步驟1、琵琶腿洗淨2、50gcook100新奧...
“春節即將來臨。節日的家宴,是中國人傳統的必不可少的一種團聚飲宴形式。它已流傳了數千年,象徵著中國人那古老的習俗與民族文化,在人們的生活中佔據著極其重要的特殊位置!遠方的遊子歸來,長幼齊聚一堂,其樂也融融,是人們一...
“超市裡賣琵琶腿,向售貨員諮詢,明明是雞腿,為什麼叫琵琶腿,售貨員一笑了之,不知道耶。於是網上百度一下,原來因為其形狀酷似琵琶,所以因此得名。總算是長了見識,接著上菜:燒琵琶腿。”食材明細主料琵琶腿(4個)輔料香辣烤肉醬(1包...
“不管是燒烤還是煮醃製的方法是一樣的,區別是煮和燒烤而已。為了直觀點我把幾種熟的過程一一發圖片出來整理成套,醃製過程按照原來的資料上傳。”食材明細主料琵琶腿(1500克)輔料鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)料酒(適量)雞精(適量...
“信手低眉續彈,續續彈,彈盡心中無限事......”食材明細主料黑芝麻粉(適量)瓜子仁(適量)西瓜(適量)薄荷(適量)輔料綠豆糕(兩塊)甜香(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)琵琶拼盤的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、黑芝麻粉入盤做出琵...
食材明細主料琵琶腿(3個)輔料香葉(適量)八角(適量)調料豆瓣醬(1大勺)料酒(適量)生抽(適量)零卡糖(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)醬香琵琶腿的做法步驟1、食材:琵琶腿(已清洗焯水)、香葉、八角、豆瓣醬。2、將琵琶腿放在案板上...
“蝦的食療作用:淡水蝦性溫味甘、微溫,入肝、腎經蝦肉有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效適宜於腎虛陽痿、遺精早洩、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、面板潰瘍、身...
食材明細主料杏鮑菇(一個)輔料胡蘿蔔(半個)琵琶腿(兩個)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)糯米酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杏鮑琵琶的做法步驟1、準備好所有材料。2、將琵琶腿的肉剔出來。3、杏鮑菇胡蘿蔔切片。4、熱鍋...
““奧爾良琵琶腿”突出的就是奧爾良的味道,這裡介紹一個簡單的醃漬方法,非常容易入味。就是把主料和醃料放入食品袋,然後反覆揉搓,類似於“按摩”,很輕鬆的就可以使琵琶腿入味。”食材明細主料琵琶腿(6個)輔料奧爾良調料(20...
食材明細主料琵琶蝦(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒琵琶蝦的做法步驟1、活的琵琶蝦。2、剪掉頭、尾及小爪。3、蔥、姜、幹辣椒熗鍋,放入琵琶蝦中火炒。4、如果炒熟後湯多,勾些水澱粉...
食材明細主料琵琶腿(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)紅糖(適量)白糖(適量)大料(適量)花椒(適量)小茴香(適量)蔥(適量)姜(適量)其他(口味)薰(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薰琵琶腿的做法步驟1、主要原料。2、琵琶腿洗淨,焯水,去除異味。3、準備...
食材明細主料雞尾蝦(一斤)輔料麵包糠(適量)澱粉(適量)調料食用油(一斤)料酒(少許)食用鹽(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油炸琵琶蝦仁的做法步驟1、這是我醃製好的蝦仁。2、雞蛋打散,把蝦仁放到澱粉裡邊滾一圈,再放到雞蛋裡...
“換個花樣來吃蝦,琵琶蝦是因為蝦開背後裹了生粉、雞蛋液和麵包糠,炸出來像琵琶一樣,所以叫香酥琵琶蝦了。咬一口外層香脆,裡面確鮮美細嫩,非常好吃又好看,當零食下午茶,做正餐宴客都非常不錯,簡單零失敗的一道菜。”食材明細...
食材明細主料鮮蝦(280克)雞琵琶腿(2只)輔料剁辣椒(適量)薑片(適量)香蔥(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)香醋(適量)零卡糖(適量)酸辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)蝦仁拌雞琵琶腿肉的做法步驟1、食材:鮮蝦(已去蝦線清洗)、雞琵琶腿(已...
食材明細主料大蝦(8個)輔料鹽(適量)料酒(適量)黑胡椒粉(適量)麵粉(適量)澱粉(適量)配料酸甜汁(適量)白糖(3勺)番茄沙司(3勺)醋(2勺)水澱粉(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄汁琵琶蝦的做法步驟1、.大蝦去頭,剪去蝦頭,蝦鬚,留蝦尾,去蝦線...
“九齒扇蝦(Ibacusnovemdentatus)俗名:琵琶蝦。棲息在37至400米水深之沙泥底質的大陸棚平坦海域,平時潛伏在海底的淺砂中。身體極為扁平,背面頗為平滑或稍具陷點。長可達19公分,頭胸甲具鰓脊及頸部缺刻深,後側緣裂為7至8個大...
食材明細主料琵琶腿(3個)輔料薑片(適量)桂皮(適量)大料(適量)冰糖(適量)醬油(適量)老抽(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)鹽(適量)五香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香滷琵琶腿的做法步驟1、食材:琵琶腿(已清洗)、薑片、桂皮、大料、冰糖。2、將...
食材明細主料麵粉(250克)紫薯(50克)吉士粉(30克)酵母(3克)泡打粉(2克)輔料糖(15克)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)琵琶餅的做法步驟1、麵粉加酵母、泡打粉、糖、溫水揉成麵糰。分出兩小塊和吉士粉、蒸熟的紫薯揉成彩色麵糰。2...
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