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食材明細主料紫皮蒜(500g)輔料沙糖(20g)冰糖(40g)調料陳醋(200ml)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)臘八蒜的做法步驟1、將剝好的蒜頭裝玻璃罐子裡。2、倒入陳醋200ml。3、倒入陳醋。4、放入冰糖,白砂糖。5、蓋好蓋子。6、裝進保...
“每年一快到臘月初八,就明顯地感覺到年味兒越來越近了。老話說,“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年”。臨近臘八了,這臘八蒜就得準備起來了,對於我這個地道的北方孩子來說,過年不吃這臘八蒜,就好像缺了點什麼似的。”食材明細...
“隨著臘八喝臘八粥、泡臘八蒜,這年味也日漸濃郁。說起臘八蒜,據老人講,臘八蒜的蒜字,和“算字同音,這是各家商號要在這天攏賬,把這一年的收支算出來,可以看出盈虧,其中包括外欠和外債,都要在這天算清楚,“臘八算”就是這麼回事...
“泡臘八蒜是一道主要流行於北方,尤其是華北地區的漢族傳統小吃,是臘八節節日食俗。在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜。其實材料非常簡單,就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單,將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子,瓶子之...
“臘八蒜並不是非得臘八才能做”食材明細主料大蒜(適量)冰糖(適量)輔料陳醋(適量)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)臘八蒜的做法步驟1、大蒜掰開去皮2、切掉根部3、提前準備一個用熱水消毒過的罐頭瓶,晾乾沒有水分,放入一半冰...
“快過年了醃點臘八蒜沾餃子吃。”食材明細主料大蒜(適量)輔料米醋(適量)白糖(適量)蒜香(口味)拌(工藝)數天(耗時)簡單(難度)臘八蒜的做法步驟1、準備大蒜。2、切掉根部很容易剝。3、大蒜切片以後更容易醃製。4、裝入容器中。5、倒...
食材明細主料大蒜(300g)調料醋(350ml)白糖(100g)酸甜(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘八蒜的做法步驟1、準備3個大蒜1個醃製容器。2、把蒜頭扒下放入器皿內。3、用白糖,白醋泡在器皿裡。小竅門一定要放糖醋。...
食材明細主料紫皮蒜(500克)輔料米醋(1000ml)原味(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)臘八蒜的做法步驟1、去一個容器,用開水燙洗乾淨,晾乾水分。2、把紫皮蒜去皮洗乾淨,晾乾水分。3、在瓶中倒入米錯,密封好。4、臘八蒜一定要在臘八那...
“臘八蒜是一道主要流行於北方,尤其是華北地區的漢族傳統小吃,是臘八節節日食俗。在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜。其實材料非常簡單,就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單,將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子,瓶子之類...
“用這個方法,一天就能醃製出漂亮的臘八蒜來。我這是醃製了,18個小時的臘八蒜,顏色美美噠。”食材明細主料大蒜(適量)米醋(適量)輔料白糖(10g)調料食鹽(小許)蒜香(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)快速醃臘八蒜的做法步驟1、大蒜去皮...
“之前一直做的是普通的紅燒肉,有一次往裡面放了點臘八蒜,做出來的味道很是不錯。真的很棒!這次唯一的缺點就是五花肉買的不是很好。”食材明細主料五花肉(一斤半)輔料臘八蒜(六瓣)蔥(適量)姜(適量)紅幹辣椒(一個)八角(適量)桂皮(適量...
食材明細主料木耳(適量)洋蔥(適量)紅椒(適量)臘八蒜(適量)輔料食鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)雞精(適量)香油(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘八蒜拌木耳的做法步驟1、泡發好的木耳,冷水下鍋焯水2、開鍋1分鐘,冷水洗淨3...
食材明細主料大蒜(適量)米醋(適量)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)酸甜臘八蒜的做法步驟1、選擇玩好無損的大蒜。4.然後倒進米醋,以掩蓋住大蒜為好。擰緊蓋子,56天之後就可以吃了。2、把大蒜的皮全都扒乾淨。3、準備一個無...
“臘八蒜必須在臘八節(臘月十八)那天泡製。用香醋泡的臘八蒜比白醋泡,口味沒那麼衝,有點微甜。”食材明細主料香醋(適量)輔料蒜瓣(適量)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)香醋臘八蒜的做法步驟1、將蒜瓣扳開成小瓣,沖洗乾淨,晾乾;2...
蒜是我們平時生活中一種常見的藥材,它對我們人體是有著非常好的作用的,但是因為生長環境的影響,蒜平時是比較少見的,隨著市場化的經濟,仙人掌也越來越被大家所熟知,那小編我今天就帶大家瞭解一下臘八蒜的做法。一、臘八蒜的...
“自己醃製的臘八蒜,用來炒藕是我們這的一道特色菜。蓮藕富含澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質,肉質肥嫩,白淨滾圓,口感甜脆。藕是一款冬令進補的保健食品,既可食用,又可藥用。”...
“傳統的臘八蒜是利用低溫和醋酸及大蒜酶的作用而變通體綠色,今天我給大家分享一個快速讓臘八蒜變綠的方法,快到什麼程度呢?頭天晚上泡一瓶,第二天一早就能綠。快速讓臘八蒜變綠的方法:大蒜剝皮,切去頭尾,與米醋放在乾淨無油...
“這道菜背後的故事~:泡臘八蒜是一道主要流行於北方,尤其是華北地區的漢族傳統小吃,是臘八節節日食俗。在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜。其實材料非常簡單,就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單,將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以...
“臘八蒜調味,不腥不膩”食材明細主料肥腸(400g)彩椒(200g)臘八蒜(30g)輔料味極鮮(10g)鹽(2g)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘八蒜炒肥腸的做法步驟1、肥腸洗乾淨,切成片2、彩椒清洗乾淨,掰成小塊備用3、鍋內倒入清水大火燒開4...
“臘八蒜燜雞塊醋燜雞是我家人喜歡的一道菜,今天做了改良版的,用了蒜八蒜和泡蒜的醋,味道很好。另加了黑木耳,用它做配菜也是一個亮點。材料:雞腿兩個黑木耳豬肥肉蔥姜臘八蒜洋蔥美食椒調料:生抽鹽老抽糖料酒胡椒粉做法:”食...
“臘八節醃製的臘八蒜醋罈子裡還有那麼多,春天來了,氣溫逐漸升高,泡在醋裡面的蒜時間太久,口感就不是那麼爽脆。想起了當年在濟南時吃了一道用臘八蒜和扇貝肉炒制的一道菜,味道相當的棒,臘八蒜和扇貝肉的結合既去除了海鮮扇...
食材明細主料大蒜(300g)輔料醋(300g)白糖(100g)酸甜(口味)醃(工藝)半小時(耗時)神級(難度)醃臘八蒜的做法步驟1、準備10朵大蒜。2、扒皮處理,放入醃製容器。3、將醋燒開,容器內加入白糖,將醋倒入放入大蒜的容器內。小竅門放入醋,白糖,將...
過了臘八就是年,馬上就要過臘八節了。臘八節除了要煮臘八粥還有一道過年要拿出的就是家家必備的臘八蒜。媽媽們在臘八醃製好臘八蒜,過年時蘸餃子吃。那麼如何做出好吃的臘八蒜。如何讓臘八蒜快速能吃,今天小編就教你如何...
“臘八醋剛吃完!還想吃怎麼辦?自己做吧!這個方法是和家政女皇那個節目裡學的哦!超級簡單哦!”食材明細主料大蒜(適量)天立老醋(適量)輔料紅糖(適量)二鍋頭(適量)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)未知(難度)速成臘八蒜的做法步驟1、把大蒜和醋...
食材明細主料紫皮蒜(6個)輔料玻璃瓶(1個)調料白醋(適量)零卡糖(適量)鹽(適量)其他(口味)醃(工藝)數天(耗時)高階(難度)自制臘八蒜的做法步驟1、食材:紫皮蒜、玻璃瓶、白醋、零卡糖、鹽。2、將紫皮蒜剝去蒜皮。3、切去一點尾部。4、裝入玻...
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