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食材明細主料高筋麵粉(500克)南瓜(1/4個)發酵粉(20克)白糖(10克)輔料溫水(300ml)油(2勺)奶香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)南瓜面雙色花捲的做法步驟1、麵糰發酵好後樣子2、最好後襬在蒸鍋裡、不要著急開火蒸、放二十分鐘左右、待...
“盛開在廚房中的花朵,美麗主婦的心。”食材明細主料麵粉(200克)南瓜(70克)輔料發酵粉(適量)食用鹼(適量)食用油(少許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)南瓜雙色蓮花的做法步驟1、南瓜去皮削塊,上鍋蒸熟晾涼,放在盆裡用勺子碾碎,將...
“家裡剩了一小塊南瓜不想整著吃了,乾脆做一個雙色花捲和饅頭吧,第一次蒸很成功,老公說很好吃,哈哈!”食材明細主料麵粉(250克)酵母(2克)牛奶(120克)輔料麵粉(170克)酵母(2克)牛奶(110克)南瓜泥(80克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙...
“每天都變著花樣製作各式各樣的麵點,除了自己享用,更多的是送給家裡的老人分享。今天買的南瓜顏色較淺,不如前幾天買的色澤金黃,但粉糯香甜,放些椰蓉,更清香美味。”食材明細主料普通麵粉(600克)熟南瓜泥(180克)酵母(6克)清水(160...
“顏色漂亮,花捲暄軟。”食材明細主料熟紫薯(適量)熟南瓜(適量)麵粉(適量)輔料發酵粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯南瓜雙色卷的做法步驟1、紫薯,溫水,發酵粉打成細膩的紫薯泥。2、紫薯泥倒麵粉上,用筷子攪成絮狀,和...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料南瓜:160輔料麵粉:200具體步驟1、將發酵好的白麵團與南瓜麵糰分別放在撒有薄粉的案板上。充分地揉壓出裡面的空氣,再分別揉搓成條狀後分成小劑子兒...
“用南瓜做天然的色素是最健康的選擇,無形中增加了對饅頭的食慾感,營養美味,又漂亮,更誘人。”食材明細主料白麵粉(適量)南瓜(適量)輔料酵母(少許)純淨水((40度以下)少許)調料白糖(少許)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色開花南...
“這個蝴蝶卷,也是發酵過度的產物,蒸好後,已經大開花了,這是發酵之後,儲存一天的麵糰,大家在製作的時候,可以選擇剛發酵好的面來製作,造型會更漂亮。”食材明細主料麵粉(400克)南瓜(70克)發酵粉(適量)食用鹼(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小...
食材明細主料南瓜麵糰(適量)紫薯麵糰(適量)輔料清水(適量)酵母粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)雙色花捲的做法步驟1、南瓜泥與普通麵粉混合,加適量酵母粉,根據南瓜品種,酌情加水。2、活成軟硬適中的麵糰放溫暖處發酵至...
食材明細主料普通麵粉(適量)南瓜泥(適量)輔料白糖(適量)酵母粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)南瓜雙色花捲的做法步驟1、南瓜一塊去皮去瓤洗淨。2、切成薄片,上鍋蒸二十分鐘至熟透,打成南瓜泥備用。3、南瓜泥涼至常溫,...
“朋友從老家帶了一些黑米麵粉給我,說是多吃這種粗糧,秋天能改善脫髮的症狀,真是知我者,這樣的粗糧來個十斤八斤一點不嫌多。黑米,含有豐富的硒元素,還有鐵元素,黑色的食物多吃,確實有烏髮的效果,秋天應該常吃帶黑色的食物,例如...
食材明細主料高粉(740克)輔料奶粉(38克)酵母(12克)自制糖桂花(65克)油(30克)雞蛋(2只)牛奶(478克)可可粉(7克)泡打粉(1克)各種堅果粉(54克)香草精(2克)黃油(18克)葡萄乾(72克)蔓越莓幹(72克)朗姆酒(適量)配料鹽(4克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難...
“最近對面食幾乎到了痴迷的程度,每天不做一次,手都癢癢。這幾天決定跟南瓜耗上了,變著花樣吃南瓜。今天決定做一款可愛版的雙色南瓜卷。吸取了昨天的教訓,蒸熟的南瓜用勺子碾成泥,裡面總有大大小小的顆粒,今天改用料理機打...
“南瓜營養非常豐富。蒸的南瓜面花捲,鬆軟香甜,心裡也美滋滋的。”食材明細主料麵粉(適量)南瓜面(適量)輔料純淨水(適量(30左右溫水))調料酵母(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜面花捲的做法步驟1、麵粉加適量酵母和...
“自從開始玩烘培後,什麼東西都想嘗試著自己做,上次老爸捎來的大南瓜可是讓我過了一把南瓜癮啊,做成饅頭吃,蹲菜吃,終於吃完了;但是發現一個問題那就是我這個南瓜的顏色沒有人家的黃,後來打聽到是我的品種和人家的不一樣,人家...
“跟老媽學做南瓜發麵花捲,無水無油不用酵母,鬆軟香甜真好吃。”食材明細主料南瓜泥(180g)麵粉(200g)輔料白糖(10g)小蘇打(2g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高階(難度)南瓜發麵花捲的做法步驟1、南瓜去皮去瓤,切片上屜蒸熟,稍涼一點將南...
“顏值與美味並存的南瓜雙色卷,方子可以做兩個。因為量少,建議用麵包機和麵。如廚師機和麵方子乘2,因為麵粉少了實在是很難上勾😊”食材明細A.南瓜麵糰高筋麵粉(125g)鹽(1.3g)糖(10g)酵母(1.3g)奶粉(5g)南瓜(67g)全蛋液(25g)牛奶(14g)黃...
“小時候特別喜歡吃南瓜粥,那時候南瓜裡習慣放點糯米或做點麵疙瘩,一直不理解為啥要放麵疙瘩,直到現在才明白,原來怕南瓜不耐飢,今天我把糯米,小米一起放入南瓜裡,不僅耐飢,色澤也特別誘人。”食材明細主料南瓜(300克)輔料糯米(3...
食材明細黃色麵糰麵粉(200g)南瓜泥(118g)酵母(1.5g)白色麵糰麵粉(200g)水(87g)酵母(1.5g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花式麵點雙色祥雲卷的做法步驟1、白色麵糰:水87g,麵粉200g,酵母1.5g。黃色麵糰:南瓜泥118g,麵粉200g,酵母1.5g...
“層層暄軟的花捲,非常漂亮的顏色,喜歡嗎?”食材明細主料麵粉(適量)南瓜(適量)輔料酵母(適量)水(適量)鹽(一點)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)雙色花捲的做法步驟1、南瓜蒸熟做成南瓜泥加酵母和麵2、活成白和黃2個麵糰醒發至2倍...
“我很少做饅頭之類的主食,家裡人都愛吃米飯,想要讓不愛吃饅頭的人吃饅頭就要花一些心思了,我做了這個雙色麻卷,不但顏色上有新意,造型也頗可愛,儘管味道和普通的饅頭差不了多少,但是大家都覺得很新奇很喜歡呢!”食材明細主料...
“孩他小姑給了不少的核桃,烤了一些核桃仁裝瓶子裡讓他當零食,話說這再好吃的東西也不能常吃,吃多了就膩了,我就想再換個花樣給他做成饅頭,估計他能喜歡,呵呵就有了這個核桃雙色花捲,第一次做這個樣子的花捲,嘗試成功,以前看人...
“想當初群磕時我只想到做簡單的雙色花捲,總覺得很是不盡人意,可是一時又不知什麼樣的好看,偶然一天同事空間轉了一個花捲做法,幾乎都做過,唯獨這個豬蹄花捲沒做,但原帖子加的是肉餡,做的也不是那麼好看,於是遲遲未動手,昨個兒...
“萬能土雞蛋系列的第一款麵食,歡迎圍觀😍”食材明細主料普通麵粉(500克)雞蛋(2個)奶粉(40克)牛奶(180ml)輔料酵母(5克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色花捲的做法步驟1、準備材料:麵粉500克,雞蛋兩個,奶粉40克,牛奶180ml,酵母5...
食材明細主料麵粉(適量)輔料豆渣(適量)奶清(適量)配料鹽(適量)花椒粉(適量)酵母粉(適量)玉米油(適量)蔥花(適量)甘藍汁(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色蔥花捲的做法步驟1、準備白色麵糰所需材料。2、揉成光滑麵糰。3、紫色...
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