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“.”食材明細主料牛肉塊(半斤(過水去血去腥))白蘿蔔(300g(切塊))輔料八角(3粒)薑片(6片)蔥(2條(整條切段))柱侯醬(2大匙)蠔油(1大匙)老抽(2小匙)米酒(1大匙(紹興、花雕也可))冰糖(數粒)五香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)柱候蘿蔔牛肉燉的做法步...
食材明細主料牛肉(750g)輔料白蘿蔔(半根)料酒(1勺)調料花椒(適量)八角(2顆)鹽(適量)滷肉料包(1包)香葉(2片)桂皮(1塊)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白蘿蔔燉牛肉的做法步驟1、鍋里加水,花椒粒,料酒,放入牛肉先焯水煮一遍。2、焯好的牛...
“早上老爸用高壓鍋壓了牛肉😘~家裡就剩我一個,那也要好好吃飯!😍!準備給自己來個營養午飯!~牛肉蘿蔔配米飯🍚很舒服的一餐~暖胃and幸福!”食材明細主料牛肉(適量)蘿蔔(1/2支)輔料料酒(少許)花椒(適量)桂皮(1個)味素(適量)八角(一個)鹽(1小匙...
“我國民間自古就有“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方”的諺語。因其營養價值高,配料簡單,成為民間特別是北方民間最愛吃的家常菜餚之一。蘿蔔是老百姓餐桌上最常見的一道美食,含有豐富的維A、維C、澱粉酶、氧化酶、錳等元...
““秋後蘿蔔賽人蔘”,蘿蔔不僅營養豐富,藥用價值也極高,除了可以解毒生津、和中止咳、除痰潤肺,還可以利大小便,頗具多種功效。多吃蘿蔔,裨益多多。“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”。正值冬季,牛肉、蘿蔔是餐桌上的美味,年...
“出生長大在北方,在南方又生活了10幾年,對於美食的興趣和有了些理解確是在南方;南方是牛腩煲(水牛肉水大,更嫩些),北方的老家有的是黃牛大排,所以就南北綜合一下,既保留了嶺南的偏甜清淡的風味,又必須照顧北方重鹽偏油的口味;這...
食材明細主料熟牛肉(1碗)白蘿蔔(1根)調料生抽(20ml)料酒(20ml)白糖(10g)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛肉燉白蘿蔔的做法步驟1、滷好的牛肉準備,白蘿蔔去皮切菱形塊。2、鍋中放油炒白蘿蔔至微微發黃即可。3、放入滷好的牛肉...
“在寒冷的冬天裡,來一碗牛肉燉蘿蔔,暖暖的,很滿足...”食材明細主料牛肉(500左右)大蘿蔔(一個)輔料生抽(2茶匙)料酒(2茶匙)蔥(適量)姜(適量)八角(1個)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)糖(1茶匙)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛肉燉蘿蔔的做...
食材明細主料牛肉(350克)白蘿蔔(1個)輔料食鹽(1勺)蔥段(適量)薑片(適量)滷味調料包(1個)調料料酒(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)蘿蔔燉牛肉的做法步驟1、牛肉切塊後用清水泡去血水。2、準備滷味調料包1個,青蘿蔔1個。3、青蘿...
“1.牛腩提供高質量的蛋白質,含有全部種類的氨基酸,各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩的脂肪含量很低,但它卻是低脂的亞油酸的來源,還是潛在的抗氧化劑。2.白...
食材明細主料牛肉(500g)紅蘿蔔(適量)輔料姜(1塊)蒜(3顆)幹辣椒(3個)花椒(幾粒)鹽(1勺)八角(2顆)香葉(3片)桂皮(1塊)老抽(1勺)生抽(1勺)蔥(1顆)食用油(適量)料酒(1勺)雞粉(1/2勺)中辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅蘿蔔燉牛肉的做法步驟1、紅蘿蔔是四...
“早上吃多了甜粥,還是來個鹹的,有葷有素簡單的。”食材明細主料牛肉(200g)黃蘿蔔(1根)輔料瑤柱(15個)姜(少許)調料胡椒粉(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛肉黃蘿蔔瑤柱粥的做法步驟1、黃蘿蔔,去皮,切丁。2...
“賣南瓜的菜農是個老人,不能移動支付。為了把錢湊成整數給賣家,就加了個小蘿蔔。正好用來燉醬牛肉粉邊邊角角。”食材明細主料蘿蔔(200g)醬牛肉(適量)輔料胡蘿蔔(小許)食用油(半匙)調料食鹽(1g)生抽(小許)洋蔥(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿...
“清爽甘甜暖暖的牛肉蘿蔔湯,牛肉強筋健骨,補血的最佳來源。蘿蔔素有"冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方",牛肉蘿蔔二者配伍,蘿蔔去羶味,又解肉之膩,還順氣,止咳,利尿。燉湯無需辛味之調料,簡單蔥薑蒜足以,日常生活就是做著簡單,吃...
出鍋之前或牛肉入鍋以後。牛肉燉蘿蔔是常見的美食,製作的主要食材為牛肉、蘿蔔,輔料包括大蔥、料酒、香菜、食用鹽、花椒粉、生薑片等。製作牛肉燉蘿蔔的過程中,可以新增兩顆山楂,可以使牛肉的口感更加軟爛。製作牛肉蘿蔔...
“蘿蔔的品種有很多,有的適合做菜,有的適合生吃。咱今天的主角是大白蘿蔔,含水量95%,所以又脆又嫩,微辣微甜,煲湯燉菜軟糯鮮香。我這邊市場上最近1.5元一斤,一根大概有3斤多,算下來不過5塊錢。這道菜可以當燉菜,也可以當火鍋。...
“胡蘿蔔牛肉包在我家深受歡迎,隔些日子就要來一波!暄軟可口,美味極了!”食材明細主料麵粉(適量)牛肉(適量)蔥(適量)發酵粉(適量)鹼粉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數...
“老公在湖北當兵的時候跟當地人學的一道菜,當地人做是要放辣椒的,我不能吃辣就沒放,喜歡吃辣的可以放點辣椒。”食材明細主料蘿蔔(一個)五花肉(1斤左右)輔料蔥(適量)姜(適量)八角(適量)鹽(適量)料酒(適量)糖(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)一小...
食材明細主料牛肉(500g)白蘿蔔(500g)輔料姜(適量)花椒(適量)蒜苗(適量)香料(適量)香葉(適量)醬油(適量)蒜(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白蘿蔔燉牛肉的做法步驟1、準備食材2、油熱,放入花椒香料1分鐘後放入牛肉翻炒3、炒個7分...
“酸酸鮮鮮的牛肉湯,配上米飯能吃兩碗!”食材明細主料牛肉(250g)輔料胡蘿蔔(2顆)西紅柿(2顆)食鹽(適量)生薑(2-3片)香蔥(適量)八角(2顆)幹辣椒(1顆)酸鹹(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔燉牛肉的做法步驟1、牛肉用食鹽,生薑,料酒醃製個...
“牛肉的醇香中透著蘿蔔的清甜,清亮的湯色間夾著翠綠蔥花,陣陣濃郁的香味將胃口吊得足足。把愛意融入製作的每一個步驟,誠意、時間,還有火候,製作的食物才會有自己的靈魂。”食材明細主料牛肉(200克)輔料白蘿蔔(400克)香蔥(5克)...
食材明細主料牛腩(500g)蘿蔔(1個)輔料香葉(適量)草果(適量)桂皮(適量)大小茴香(適量)陳皮(適量)八角(適量)豆蔻(適量)姜(適量)配料海天柱候醬(3湯勺)鹽(適量)醬油(適量)冰糖(適量)料酒(適量)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高階(難度)柱候燜牛腩的做法步驟1...
食材明細主料瑤柱(適量)蘿蔔(適量)牛肉丸(適量)輔料姜(適量)胡椒粉(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瑤柱蘿蔔牛肉丸湯的做法步驟1、材料如下。2、瑤柱浸泡。3、放入鍋裡煮熟。4、放入瑤柱。5、放入香...
“壓力鍋牛肉燉蘿蔔是一道營養又好吃的家常菜。它能暖胃,還能提高免疫力。壓力鍋牛肉燉蘿蔔,不僅鮮嫩爽口,還特別的營養。用壓力鍋燉的牛肉不會出現嚼不動的情況。”食材明細主料牛肉(1斤半)大蘿蔔(1個)輔料蔥(1棵)姜(1塊)調料料...
“寒冷的大風天,一碗熱乎乎的牛肉燉蘿蔔,絕對能讓你整個人,溫暖起來!”食材明細主料牛腩(500g)白蘿蔔(1根)輔料醬油(2勺)鹽(2.5勺)蔥(適量)姜(適量)香菜(適量)料酒(1勺)味精(適量)其他(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)牛肉燉蘿蔔的做法步驟1、...
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