羊肉火鍋底料配方是什麼

選擇新鮮的羊肉或羊排骨切段，倒入油鍋中炒，並適當新增茴香，八角，胡椒，豆蔻等香料，以去除羊羶味。同時加入其他肉類蔬菜以及姜蔥蒜，以增加鍋底的香氣。翻炒至鍋中水分蒸發，即可出鍋。