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“這是一道焗菌菇的菜大家一定聽過這樣一句話"食物中四條腿的不如兩條腿的,兩條腿的不如一條腿的"。這個一條腿就是指菌類。很多人都知道菌類營養價值高,那麼到底高到什麼程度呢?菌類含粗蛋白25%、脂肪8%、碳水化合物60%之...
食材明細主料可可戚風蛋糕片(2片)魚膠片(4片)淡奶(400G)細砂糖(40G)牛奶(360G)輔料椰絲(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑白森林蛋糕的做法步驟1、用牛奶浸泡魚膠片至軟2、步驟1隔水加熱至魚膠片融化後放涼3、淡奶加細...
“這款黑森林的做法非常簡單,沒有用到戚風蛋糕的做法,所以對於新手來說,百分之百的成功率才是鼓舞我們前進的動力吧。而且也非常隨心的用到了草莓,而不是櫻桃,看看你喜歡什麼口味的水果吧。”食材明細主料黃油(90g)糖粉(150g(...
“前段時間家裡有人送了車釐子,剛巧黑森林是我一直都想做的蛋糕,於是就做了這隻蛋糕。但後來都是我自己一個人吃完的,別人一點兒都沒幫忙。不過,新鮮的水果的鮮甜搭配上新鮮奶油的香甜,口感非常清爽,這是買來的蛋糕所不能比...
食材明細主料雞蛋(4個)糖(130克(其中30克打發淡奶油用))牛奶(50克)低筋麵粉(95克)可可粉(15克)輔料黑巧克力(200克)淡奶油(400克(其中300克打發用))蜂蜜(少許)紅巧克力玫瑰花(一朵)薄荷葉(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難度)黑森林蛋糕的...
“櫻桃熟了,上週採摘了一些紅燈櫻桃,至今還沒消滅完,結果這周又摘了好多的黃櫻桃,咋整,我決定先把紅櫻桃消滅掉,正好兒子要吃蛋糕,還要裱花的那種,這個大熱天,裱花難度變得大了,奶油花紋消失速度加快了,乾脆來個白森林吧。沒想到...
“非常喜歡這款餅乾的造型,所以一看就記著並嘗試做了,成品雖然不太漂亮,但我還是蠻喜歡的,關鍵是吃起來很酥脆,而且原味中夾雜著抹茶的淡淡清苦味,口感很豐富。”食材明細主料黃油(120G)低筋麵粉(240G)輔料糖粉(80G)雞蛋(一個)可可...
“黑森林蛋糕(SchwarzwaelderKirschtorte)是德國著名甜點,在德文裡全名"Schwarzwaelder"即為黑森林。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕經得起各種口味的挑剔。黑森林蛋糕被...
“蕨菜知識介紹:FiddleheadFern蕨菜為蕨類植物蕨還處於捲曲未展時的嫩葉,蕨菜是野菜的一種。它所烹製的菜餚色澤紅潤、質地軟嫩、清香味濃,而且富含氨基酸、多種維生素、微量元素,還包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的營養素,被...
“烤箱是今年3月31號買的,為什麼買烤箱,因為那個時候在網上看了個電飯鍋版的蛋糕,自己試驗無數次,做出來的都是蛋餅,還浪費好多雞蛋。我想做個真正的蛋糕,於是買了烤箱,買回來也做了不少蛋糕,比電飯鍋好點了。以前做的都沒拍...
“一直想做一個森林系的翻糖蛋糕,終於如願”食材明細主料蛋糕假體(4寸1個)輔料翻糖膏(500克)色素(適量)棒棒糖棒(5支)甜味(口味)烘焙(工藝)數天(耗時)高階(難度)童話森林翻糖的做法步驟1、先做森林公主:肉色幹佩搓圓用整形工具修整好五...
“在中國美食界,有模仿世間永珍的“象形菜”、有以假亂真的“味覺菜”。如,蟹黃豆腐,是用豆腐配以鹹蛋黃來烹製,達到以假亂真的模仿蟹黃的味道。網紅一款象形“玉米饅頭”,就是突出的象形菜的代表作。”食材明細主料豬精肉...
食材明細主料牛乾巴(400克)土豆(500克)幹香小米椒(90克)輔料五香辣椒麵(80克)花椒麵(適量)孜然(適量)鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)椒鹽(適量)蔥花(適量)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)高階(難度)迷霧森林的做法步驟1、牛乾巴切薄沖水2、土豆切絲,要...
“用市場上最常見的紅薯做的一點創意甜點。紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀等10餘種微量元素和亞油酸等,營養價值很高,被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。這些物質能保持血管彈性,對防治老年...
食材明細主料6寸戚風蛋糕(1個)動物性淡奶油(200ML)細砂糖(25克)白巧克力(80克)蜜紅豆適量(適量)新鮮葡萄數粒(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)蜜豆白森林的做法步驟1、1、烤好一個6寸或者8寸的戚風蛋糕。將烤好的蛋糕削去...
食材明細主料牛奶(50ml)色拉油(30ml)低粉(35g)可可粉(15g)蛋黃(3個)蛋白(3個)輔料玉米澱粉(5g)糖(120g)檸檬汁(少許)鹽(2g)安佳淡奶油(450g)黑櫻罐頭(1盒)巧克力碎屑(1盒)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)黑森林蛋糕的做法步驟1、可可戚風蛋糕...
食材明細主料6寸可可戚風(1個)淡奶油(500g(沒用完))糖粉(50g)輔料水果(適量)黑巧克力(100g)糖漿(適量)五香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑森林蛋糕的做法步驟1、黑巧克力2、糖漿:水65g、糖55g溶化即可,冷卻後加入適量朗姆酒3、把黑巧...
“不妨在年夜菜里加點“新面孔”把喜氣多增添一份”食材明細主料肉(200g)辣椒(一顆)輔料白玉菇(數顆)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘑法森林的做法步驟1、把肉餡攪碎,加入調理拌勻2、準備好白玉菇3、把肉泥放在盤子裡,白...
日常生活中我們經常食用豬心湯,我們家最喜歡的就是跟茶樹菇一起搭配,茶樹菇豬心湯是我們全家的最愛,喝起來湯頭甘甜回味無窮,並且這樣燉湯又非常具有營養價值,適合全家一起食用。那麼茶樹菇豬心湯的做法步驟是怎麼樣的呢?下...
“這是我第一次做的蛋糕,一般都不做重複的,所以有圖片,不是很詳細。”食材明細主料低粉(100克)雞蛋(5個)色拉油(40克)細砂糖(90克)純牛奶(40克)巧克力(1塊)櫻桃(適量)奶油(適量)輔料芒果(1個)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)八寸黑森林...
“其實就是辣妹子炒蟹味菇五花肉。口味鹹辣。極其下飯。”食材明細主料五花肉(適量)辣妹子辣椒(五個)蟹味菇(適量)輔料蒜(三瓣)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)味極鮮醬油(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)森林小炒肉的做法步驟...
“兩個俺最愛的人,老爸和俺家小帥哥的生日在同一天,兩週前我就開始琢磨做個啥樣的蛋糕呢~~小帥哥愛吃巧克力滴,老爸牙口不好要吃鬆軟滴,想來想去這款【黑森林】最適合~~這款蛋糕堪稱經典,玩烘焙的視乎都做過,蛋糕裝飾自由發...
“為了這黑森林,做了不少的功課,第一次做給大家吃,沒想到反響非常的好,之前的努力也就值得了!”食材明細主料可可戚風蛋糕(1個)淡奶油(600g)黑巧克力(100g)輔料櫻桃(60g)櫻桃酒(80g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)唯美黑森林的做...
“吃完黑森林又做個白森林,巧克力屑削的很累啊,全用勺子削的。”食材明細主料8寸戚風蛋糕(一個)蜜豆(適量)安佳淡奶油(450ML)白巧克力(200克)蔓越莓(適量)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓白森林的做法步驟1、戚風蛋糕見我...
食材明細主料低筋麵粉(150g)雞蛋(6個)玉米油(60ml)橙汁(60ml)白砂糖(120g)可可粉(20g)輔料巧克力屑(160g)黑車釐(6顆)淡奶油(800ml)糖粉(80g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菜黑森林蛋糕的做法步驟1、首先稱量好所有原材料備用。2、蛋...
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