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“在外面餐館吃水煮魚一定是這種不鏽鋼的盆子,真的是好大一盆啊,拍照也只能近拍了,不過這樣是不是顯得更加的誘人呢?湯少了一點,魚肉都露出來了,蘸蘸湯吃吧,呵呵,這裡才是半隻的草魚,實在是好大條啊!”食材明細主料草魚(半隻)土豆...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料草魚:一條輔料郫縣豆瓣:適量豆芽:適量鹽,料酒,澱粉,姜,蒜:適量具體步驟1.草魚片成片2.片好的魚片加鹽,胡椒粉,料酒,蛋清,澱粉抓勻醃製半小時左右3.煮開水把豆芽燙...
“這些年水煮魚比較流行,可以說普及率、知名度非常之高,過程繁瑣但方法簡單。在家裡完全可以操控,最大的優點是可以控制用油量,達到健康飲食的目的。”食材明細主料魚(1000克)輔料黃豆芽(400克)調料蔥段(適量)薑片(適量)蒜瓣(適量)...
水吃活魚,是川菜系的傳統名菜,尤其是寒冷的冬季,端上一大鍋熱騰騰的水煮活魚,簡直是一種享受,水煮活魚,以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱,今天我們就來學習一下水煮活魚的家常做法,水煮活魚怎麼煮才好吃,跟我來。一、水煮...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料草魚:1條捲心菜:半個輔料料酒:少許麻椒:適量食用油:適量水煮魚調料:1袋具體步驟1.草魚收拾乾淨,切塊或片,加料酒和醃製料醃製15分鐘2.捲心菜切片3.鍋裡放水把...
“簡單美味的家庭版水煮魚,雖然賣相上不夠好。但是非常美味哦”食材明細主料草魚(一條)空心菜(半斤)輔料酸菜(一包)配料幹辣椒(適量)花椒(30粒)蒜瓣(5瓣)大蔥(一小段)油(適量)糖(適量)雞精(適量)辣椒麵(適量)豆瓣醬(一勺)超辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(...
“遇上臺風天氣。今天做一道家常的水煮魚。喜歡吃魚的朋友們,試試吧!”食材明細主料草魚(一條)金針菇(適量)豆芽(適量)豆瓣醬(適量)雞蛋(適量)輔料姜(適量)油(適量)鹽(適量)蔥花(適量)辣椒粉(適量)芝麻(適量)花椒(適量)蒜(適量)中辣(口味)煮(工藝)數小...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大頭魚(花鰱魚胖頭魚):一條蒜苗:兩棵辣椒粉:兩大瓢豆腐:四磚鹽:適量油:適量味精:適量雞粉:適量輔料具體步驟1.買一條鮮活的大頭魚(請魚檔幫忙宰殺)。大蒜苗切段。...
“去飯店總愛點這道菜,但是後來知道了地溝油,便不敢在外面吃了,饞了還是自己做吧。”食材明細主料草魚(適量)豆芽(適量)輔料油(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭自制水煮魚的做法步驟1、魚讓魚販...
食材明細主料肉片(適量)水煮肉片調料包(適量)土豆(適量)海帶絲(適量)土豆粉(適量)青菜(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)麻辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家庭版水煮肉的做法步驟1、原料。2、海帶,土豆。3、土豆切片,海帶切段。4、肉...
食材明細主料精肉切片(適量)生菜(適量)輔料蔥薑絲(適量)蒜苗(適量)蒜瓣(適量)幹辣椒(適量)油潑辣椒(適量)黃豆醬(適量)配料大料(適量)花椒粒(適量)生抽(適量)老抽(適量)耗油(適量)料酒(適量)澱粉(適量)精鹽(適量)黑白芝麻(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時...
“水煮魚是老公最好的一口,以前總是在外面吃。但總是有報道地溝油來做水煮魚,或是有些飯店重複使用辣湯,聽著都噁心更別提要去吃了。這次的做法純家庭版的,雖然沒有飯店裡那麼多油,可能香氣和味道也不如飯店裡的好。但就健...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鰱魚:1500輔料油:適量水煮魚的調料:1袋具體步驟1.鰱魚去鱗和內臟洗乾淨2.切塊3.準備水煮魚調料4.用水煮魚調料裡醃製魚的調料醃製5.鍋燒水,根據魚的...
“紅紅火火的一盤水煮魚,色香味俱全,吃了足夠過癮”食材明細主料水煮魚佐料(一包)草魚(一條)空心菜(適量)絲瓜(適量)輔料大蒜頭(適量)料酒(適量)姜(適量)澱粉(適量)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版的水煮魚的做法步驟1、草魚一...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料草魚肉:350輔料番薯粉:100香菜:少許青瓜:150糖:1勺生粉水:適量泡椒:5條蒜頭:1頭油:適量鹽:2勺生抽:1勺蠔油:1勺娃娃菜:100泡姜:適量花椒:適量蔥:2根具體步驟1.準...
“家庭版的水煮肉,與飯店最大的區別在於看著不是紅紅火火,吃著沒有火辣辣。這是因為家人不耐辣。沒有火辣辣,微辣的味道很不錯,適合家人的口味。”食材明細主料豬肉(350g)大白菜(200g)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)生抽(適量)澱...
“媽媽剛從北京回來就一直說要露一手---水煮活魚。麻辣鮮香真的什麼也不缺,難怪媽媽急著向我們炫耀呢,呵呵。”食材明細主料草魚(一條)輔料黃瓜(一根)豆芽(適量)木耳(適量)蛋清(一個)配料薑絲(適量)蔥(一把)地瓜粉(兩勺)辣椒(適量)花椒(適...
“今天這道水煮活魚是最原始的農家煮法湯濃白又不腥可以滿滿的喝上2碗呢。而且做法也很健康沒有多餘的辣椒油什麼的即便是廚房新手只要牢記2個步驟相信你也可以做出這道水煮活魚的煮魚最忌諱的是吃到魚腥味,我剛開始下...
“正宗的水煮魚系重慶渝北風味,滿目的辣椒紅亮養眼,麻上頭,辣過癮,而我今天做了適合全家的微辣口味,純屬家庭版,各位童鞋不要拍我哈!”食材明細主料黑魚(750克)豌豆苗(200克)金針菇(150克)輔料姜(半個)蛋清(半個)生粉(適量)蒜瓣(一個量)幹...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料草魚:1條金針菇:適量千張:適量輔料醬油:適量蠔油:適量郫縣豆瓣醬:適量老乾媽:適量姜:適量大蒜:適量蔥:適量花椒:適量具體步驟1.把買回來的魚切成塊,加入鹽、薑絲...
“家庭版水煮五香花生”食材明細主料花生豆(200g)輔料芹菜(1個)胡蘿蔔(適量)調料鹽(適量)辣椒(適量)花椒(適量)大料(適量)香葉(2片)食用油(兩滴)桂皮(適量)五香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版水煮五香花生的做法步驟1、提前泡一晚上...
食材明細主料魚(適量)輔料豆腐(適量)豬血(適量)豆芽(適量)黃瓜(適量)小蔥(適量)酸菜包(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)辣椒(適量)花椒(適量)姜(適量)桂皮(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水煮魚的做法步驟1、首先醃製魚片:在魚片中放入鹽,麻...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料草魚:一條2--3斤黃瓜:一條0.5斤黃豆芽:半斤豆腐:半斤輔料乾紅辣椒段:10紅花椒:10蔥段:30蒜片:30薑片:30雞精粉:適量料酒:適量胡椒粉:適量鹽:適量當歸:5黨蔘:5枸杞:12...
食材明細主料毛豆(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)桂皮(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)食用油(適量)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家庭版水煮毛豆的做法步驟1、毛豆清洗乾淨放入鍋中加水沒過毛豆,加蔥姜,桂皮,花椒,幹辣椒。2、加鹽。...
食材明細主料大頭魚(1500克)輔料大蔥(1根)姜(1塊)豆瓣醬(2匙羹)花生油(大約150毫升)鹽(適量)料酒(2匙羹)白糖(四分之一匙羹)雞精(半匙羹)白胡椒粉(少許)乾紅辣椒(適量)生抽(2匙羹)澱粉(1匙羹)綠豆芽(250克)香菜(1根)中辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難...
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