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準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛奶:125淡奶油:125蛋黃:4個慄粉:4幼糖:48速凍蛋撻皮:500輔料具體步驟1.盆裡放125g牛奶,加入125g淡奶油,48g幼糖,攪拌均勻2.加熱,放入4g慄粉,攪拌均勻。(加熱...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘奶香葡撻是一道非常適合下午茶的甜品,無論從口味、樣式都是最佳的選擇。蛋撻本身加入了雞蛋等東西,營養自不必多說,加入葡萄乾、牛奶,營養更是更上一層樓...
準備時間:4分鐘    烹飪時間:5分鐘主料葡撻皮:10個進口檸檬:1個雀巢淡奶油:166伊利牛奶:83雞蛋:3個白砂糖:33輔料具體步驟1.首先把稱好的牛奶和白糖放在盤子裡不斷打發,直至糖融化2.然後在打發...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料飛餅:兩張輔料牛奶:70蛋黃:2個煉乳:70細砂糖:15具體步驟1.將兩張飛餅從冰箱中取出解凍;2.案板上撒少許麵粉,將兩張飛餅重疊起來,擀成方形面片。3.將方形面片...
“蛋撻可以說是烘焙愛好者的必修課之一了,蛋撻由撻皮和撻水組成,葡式蛋撻的特點在於撻皮是用千層酥皮製作,十分酥脆,作為初學烘焙的菜鳥我來說,製作千層酥皮不是一兩天可以學會的,參考了很多美食家的菜譜,我也從網上淘了現成...
“經典美食甜品,葡式蛋撻!相信沒有一個人能夠拒絕它的美味吧~添加了香草精的蛋撻更是擁有一股淡淡的香草香,讓經典的原味增添了一種沁人心脾的味道,趕緊試試吧!”食材明細主料普通麵粉(150g)瑪琪琳(125g)牛奶(200g)蛋黃(2個)輔料黃...
“非常喜歡剛出爐熱呼呼蛋撻的香味,濃濃奶香配上鬆脆的酥皮,是不少女生的大愛。天冷了,窩在溫暖的家裡,吃著自制蛋撻,再搭配一杯咖啡或奶茶,多麼悠閒愜意的生活啊……半個小時就搞定一頓美味下午茶,你願意試試嗎?”食材明細主...
“平時大家做的都是淡奶油版蛋撻,但淡奶油平時大家用的比較少,買了用不了幾次就浪費了,今天教大家一個無淡奶油版的蛋撻,依然特別嫩,特別美味。”食材明細主料蛋撻皮(6個)牛奶(80ml)綿白糖(10g)蛋黃(1個)煉乳(10g)輔料低筋粉(4g)甜味(口...
食材明細主料蛋黃(3個)白糖(一匙)澱粉(2匙)低筋粉(2匙)奶粉(兩匙)輔料蛋撻皮(11個)香蕉(一根)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葡式蛋撻的做法步驟1、奶粉2匙。2、加30克溫水融化。3、加一匙白糖。4、加2匙澱粉。5、加2匙低筋粉。6...
食材明細主料蛋撻皮(8個)雞蛋(1個)牛奶(80克)煉乳(10克)糖粉(20克)低筋粉(20克)輔料葡萄乾(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葡萄蛋撻的做法步驟1、1、雞蛋打入碗中,加入糖粉攪拌均勻2、2、加入煉乳攪拌均勻3、3、加入牛奶攪拌...
食材明細主料蛋撻皮(6個)輔料蛋撻液(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香烤葡式蛋撻的做法步驟1、準備好食材備用。2、蛋撻液倒入。3、烤箱預熱,放入烤箱,上火180度,下火200度,烤20分鐘。4、成品圖。...
食材明細主料牛奶(80克)淡奶油(110克)糖(40克)輔料煉乳(7.5克)低筋麵粉(7.5克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葡式蛋撻的做法步驟1、過篩一次!必須過篩!😍😍2、再加入7.5g低筋麵粉!攪拌均勻!3、再加入7.5g低筋麵粉!攪拌均勻!4、過...
食材明細主料淡奶油(80克)牛奶(70克)蛋黃(2個)輔料玉米澱粉(1克)低粉(3.5克)杏子醬(少許)低脂乳酪(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、2準備材料2、2準備撻皮提前從冰箱拿出來解凍變軟3、3鍋中倒入淡奶油牛...
“細膩順滑奶純,酥皮多層脆口”食材明細主料無鹽黃油(20g+64g)蛋黃(2個)淡奶油(110g)鹽(1/2小勺)純牛奶(80g)輔料低筋麵粉(125g)細砂糖(40g)煉乳(一小勺)過濾水(20ml)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)葡撻的做法步驟1、無鹽黃油64g,我...
“香甜酥脆蛋撻,早餐,下午茶來一組,太讚了。”食材明細主料蛋撻皮(3個)葡萄乾(少許)輔料蛋撻液(適量)甜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香甜葡萄乾蛋撻的做法步驟1、備好食材:蛋撻皮從冰箱取出來解凍15分鐘以上。2、然後倒入蛋...
“建議不要為了省事,買現成的蛋撻皮,很多蛋撻皮為了起層多,多數都是起酥油,另外減少成本,就是氫化植物油,含反式脂肪,對健康很不好。可以多做點撻皮,剩餘的放在冷凍室,一個月之內使用都沒有問題,只要提前拿出來解凍然後做撻皮就...
“奶香濃郁,酥脆可口,孩子們最愛”食材明細主料蛋撻皮(6個)輔料牛奶(125ml)淡奶油(125ml)白砂糖(100g)雞蛋(2個)澱粉(100g)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制葡式蛋撻的做法步驟1、我買的是現成的蛋撻皮2、牛奶,淡奶油,雞蛋,白砂糖...
“許多朋友都說不敢在外邊隨便吃蛋撻,害怕被新增太多不該新增的材料,好吧,那就自己做,雖然有點折騰(酥皮真的挺折騰人),但就求一個安心。”食材明細主料麵粉(240g(普通麵粉))黃油(30g)砂糖(5g)食鹽(2g)水(125g)輔料麵粉(適量(防止沾粘用))黃...
“每次過去澳門,都不禁令我想起瑪嘉烈出爐的葡撻,酥鬆香脆、嫩滑可口令人流連忘返。現在可以在家弄葡撻,這是多麼的amazing!這次我沒有弄複雜的酥皮,只是買了半成品蛋撻皮,叫一個方便快捷啊,有時間真的要親手弄一次酥皮!這次...
“暑假在家真的好無聊啊,想不到什麼事可做,還是做點美食吧,以前吃過的都是甜甜的蛋撻,今天自己來個不一樣的,做個鹹甜的。”食材明細主料飛餅皮(2張)輔料牛奶(適量)鴨蛋(2個)生粉(適量)配料砂糖(適量)蜂蜜(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗...
“說起葡撻就讓人不得不想起香港茶餐廳,香港茶餐廳代表著香港的生活文化,趕時間的上班族趕地鐵之前匆忙來到茶餐廳,點上一杯冰鎮奶茶或者咖啡,再打包幾個葡撻,刺激味蕾帶動精神抖擻的一天。”食材明細主料迷你蛋撻皮(12個)淡...
“誰說做蛋撻一定要用稀奶油呢。兒子想吃蛋撻,家裡有現成的蛋撻皮,那一定是自己動手嘍。可只有固體奶油,網購的稀奶油沒有了。我試著呼叫,成品非常好吃,看樣子以後不用費勁兒去網購稀奶油了。做的開心,吃的享受,生活才夠味。...
“葡萄蔓越莓藍莓蛋撻”食材明細主料牛奶(250ml)白砂糖(30g)雞蛋(2個)蛋撻皮(12個)輔料葡萄乾(12個)蔓越莓幹(12個)藍莓(4個)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葡式蛋撻的做法步驟1、將蛋撻皮提前從冰箱裡拿出來解凍,解凍完成後分別...
“春雨之時節今天晚間瀋陽的濛濛細雨,少了幾分東北的粗獷,多了幾分潤物細無聲的細膩。此間晚間不做幾個蛋撻,品上一杯咖啡……看著桃花被雨水滋潤的夜晚霓虹美……人生更美。”食材明細主料雞蛋(3個)輔料澱粉(1g)麵粉(2g)煉乳(2...
“蛋撻君們,出動吧,美味是如此的SOEASY”食材明細主料蛋撻皮(9個)純牛奶(75克)淡奶油(95克)蛋黃(2個)輔料低筋麵粉(10克)細砂糖(30克)葡萄乾(若干)蔓越莓(若干)配料煉乳(10克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葡式蛋撻的做法步驟1、準備...
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