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“繡球象徵著與親人斬不斷的聯絡,無論分開多久,都會重新相聚在一起!秉著這份寓意做了這款繡球麵包,送給熱愛生活,珍惜親情的人們,願一生幸福~~~~~”食材明細主料高筋麵粉(200克)細砂糖(20克)雞蛋液(30克)清水(100克)酵母粉(3克)鹽粉(3...
“這次整形還是很久之前學到的造型,因為麻煩後來就沒有怎麼再做。不過,這個造型有個好聽的名字叫繡球包,應該是因為做好的造型本身圓滾滾的就像繡球一樣吧~開始的時候,看這個造型的編法可能會有些犯迷糊,但其實,只要按照步...
“在超市買過糖納豆,真是甜的掉牙;也買過紅豆酥,細膩的難以下嚥,終於下決心自己做豆沙,自己做麵包。按照一貫的低油低糖的原則,將各種材料進行合理配比,既保證健康,又保證口味,真是一舉好幾得”食材明細主料高筋麵粉(400g)低筋面...
“今天試著用中筋麵粉做了這款麵包,沒想到也非常成功哦,內部結構也是不錯,味道也很好呢!我以後終於可以用中筋麵粉做麵包了”食材明細主料富強小麥粉(300克)冰雞蛋(2個(100克))鹽(3克)酵母(4克)奶粉(25克)冰煉乳(10克)冰淡奶油(10克)冰水(7...
“用南瓜泥做的麵包,香甜鬆軟,雖然做法複雜了點,但做出的造型很漂亮。”食材明細主料高筋麵粉(200克)南瓜泥(80克)輔料黃油(10克)鹽(2克)糖(20克)酵母(3克)雞蛋(1個)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)南瓜繡球包的做法步驟1、南瓜蒸熟...
“為早餐準備的主食,前一天晚上做好,第二天早上切片食用,搭配一杯牛奶,真的很方便。”食材明細主料高筋麵粉(350克)輔料酵母粉(4克)雞蛋(1個)牛奶(160克)白糖(40克)鹽(2克)玉米油(30克)豆沙餡(適量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅豆...
“繡球蜜豆包看上去很討喜,小朋友們肯定會喜歡,家中有孩子的媽媽們可以給孩子包一個這樣的花樣豆包,相信孩子們會有食慾的。樣子好看,中間還有蜜豆甜甜的。”食材明細主料麵粉(500克)輔料南瓜(1塊)牛奶(180克)蜜豆(280克)糖(3克)酵...
“很喜歡用南方南瓜做麵食,它的可塑性很強,營養豐富、柔軟膨鬆、香甜可口、顏值擔當。”食材明細主料高筋麵粉(300g)南瓜泥(150g)白糖(30g)食用油(30g)水(50g)酵母(4g)輔料鹽(2g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)南瓜繡球麵包的做法...
食材明細主料麵粉(500克)菜汁(250克)青菜(適量)肉餡(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)翡翠繡球包的做法步驟1、打好的菜汁250g2、普通麵粉500g,酵母5g,和成光滑的麵糰3、蓋上保鮮膜或溼布,醒發至兩倍大4、發好的面,就是醬紫...
“這道西點全部使用牛奶來和麵而不用一滴水,烤出來吃著奶香濃郁,鬆軟香甜,回味悠長。漂亮的繡球麵包很適合作為春遊或出行的便攜食品,不僅味道好,精美的造型也絕對會吸引大家的眼球。繡球是中國民間的吉祥之物,也是青年男女...
“用中種方法制作麵包,做出的麵包效果非常鬆軟,香甜,24個小時的等待,值得(使用長帝電烤箱CRDF30A製作)”食材明細中種麵糰高筋麵粉(300g)牛奶(220g)酵母(5g)主麵糰高筋麵粉(80g)雞蛋(1個)黃油(50g)細砂糖(50g)鹽(3g)其他(口味)烘焙(工藝)一小...
“一直想嘗試用中筋麵粉做麵包,因為擔心失敗,所以遲遲沒有動手做,前幾天看見一個帖子,用中筋麵粉做的餐包,賣相很好,於是自己也決定嘗試做一個,沒想到做出來的麵包一點也不比高筋粉做的遜色”食材明細主料普通麵粉(250克)輔料...
“最近不是一直需要吃鴿子湯麼,就給砂鍋配了個小蒸籠。方便我一個吃飯的時候一起蒸上主食啥的。老公說,是不是砂鍋沒了,你再給蒸籠配合鍋?!氣的我踹了他兩腳。”食材明細主料土豆(1個)輔料秋葵(幾個)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗...
食材明細主料高粉(300克)細砂糖(50克)奶粉(10克)黃油(30克)乾酵母(5克)鹽(1克)全蛋液(30克)牛奶(120克)紅豆沙(適量)表面裝飾全蛋液(適量)黑芝麻(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅豆沙麵包的做法步驟1、取出面盆,依次加入牛奶、鹽...
“有了東菱的麵包機,做麵包真是方便了很多,做了好幾次麵包,真是越做越好了,這次嘗試做了紅豆沙辮子麵包,使用了麵包機和麵、自然發酵、手工整形、麵包機烘烤的方法,成品口感香甜、組織柔軟、富有彈性、添加了紅豆沙的麵包營...
“繡球一般由彩繡做成,是中國民間常見的吉祥物。在中國古代,有些地方有一個風俗,當姑娘到了婚嫁之時,就預定於某一天(這一天一般是正月十五或八月十五)讓求婚者集中在繡樓之下,姑娘丟擲一個繡球,誰得到這個繡球,誰就可以成為這...
“早就想動手做這款有著漂亮造型的麵包了,繼續拿出手工揉麵的幹勁,誓要做個鐵臂廚娘哈,其實也沒自己說的這麼誇張,只是覺得每回做一次麵包,又是這機子又是那機子的,忙活完要洗一大堆的東西,反正面團的量不大,自己揉一下也很快...
“低油低糖,液種做法很柔軟,加入了南瓜泥,天然的金黃顏色非常漂亮,造型小巧可愛,食用起來更方便~~~”食材明細主麵糰高筋麵粉(175克)南瓜泥(180克)糖(20克)酵母粉(2克)全蛋液(40克)鹽(2克)玉米油(25克)冷藏液種水(75克)高筋麵粉(75克)酵母粉(0...
準備時間:60分鐘    烹飪時間:30分鐘南瓜泥想必大家都吃過的,聽說過煮南瓜,悶南瓜,南瓜糖水,但是你聽過南瓜繡球沙包嗎,就是將南瓜和豆沙一起弄,雖說步驟有些繁瑣,但是顏值極高的呢,要是想在愛人...
“一直喜歡喝豆漿,有了破壁免濾豆漿機後更是換著樣做了。這款繡球饅頭做了幾次都沒有過程圖,這次來個更營養的吧,豆漿代替水和麵,由於無渣,口感照樣細膩暄軟好吃。”食材明細主料麵粉(500克)黃豆(80克)清水(1000ml)輔料酵母(5克)無...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料高筋麵粉:350牛奶:210乾酵母:4無鹽黃油:35輔料細砂糖:34鹽:4紅豆沙陷:適量具體步驟1.先把除黃油以外所有的材料,按照先液體再固體的順序,依次放入麵包機裡。...
“在傳統的民俗裡繡球內填放穀物種子,就是希望年內“五穀豐登”之意,同時,繡球作為青年男女的定情之物,內中喻示著“喜結連理”之意。精巧的繡球有著圓圓的外形,象徵團團圓圓,吉祥如意,寓意美好,用天然的紫薯泥做的繡球麵包,口...
“最近這幾天還在為宴客的事“傷神”,到底要做些什麼菜才合適呢?想起來了傳統團圓菜,肉丸子。不過現在人吃的比較講究,太葷了吃的不健康,如果適量加入蔬菜又不影響它的口感,那是最好。於是我加入了很多人不太愛吃胡蘿蔔,胡蘿...
“饊子是我國的傳統食品,又名寒具亦稱“饊”、“環餅”等。俗稱“饊子”。因饊子可儲存數月不壞,古時寒食節禁火,往往用來代餐,故有此稱。饊子全國哪裡都有,我們河南汝南饊子是河南饊子最出類拔萃的,因為一是汝南盛產芝麻、...
“小時候,每逢中秋都會有豆沙蛋黃月餅吃,當然這也是我最愛吃的月餅。外婆最疼我,每年中秋節別人送的月餅她都會給我留著。每次中秋節回家都有月餅吃,而且是豆沙蛋黃餡兒的。但是不知道是越長大越挑剔,幾乎不吃月餅了。可能...
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