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“不喜歡奶油蛋糕卷就來嚐嚐滿滿水果清香的果醬蛋卷”食材明細主料低筋麵粉(60g)雞蛋(4個)純淨水(40g)玉米油(40g)白糖(50g)輔料丘比果醬(30g)檸檬汁(1勺)果味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)果醬蛋卷的做法步驟1、食材備好2、蛋黃...
“最愛簡簡單單的,好吃、做法不難”食材明細主料蛋黃(3個)蛋白(3個)低筋麵粉(60克)牛奶(50克)黃油(40克)細砂糖(60克)紅曲粉(一小匙)輔料淡奶油(100克)細砂糖(10克)果醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅絲絨果醬蛋糕卷的做法步驟1...
食材明細主料雞蛋(5個)低筋麵粉(85克)輔料色拉油(40克)鮮牛奶(40克)配料細砂糖(90克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)果醬蜜紅豆蛋卷的做法步驟1、準備好所需材料。2、麵粉過篩,用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀時,加入1/3細砂糖...
食材明細主料玉米油(40g)雞蛋(4個)糖(25g)低筋麵粉(40g)桃子果泥(1個)輔料橘子果醬(適量)酸甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)果醬芝麻桃子蛋糕卷的做法步驟1、做麵糊:首先把蛋黃,蛋白分開裝在無油無水的乾淨器皿中。然後從25g糖中...
“白天上班,晚上經常接點訂單,都是最常見,最簡單的,也是最實用的,適合孩子們的早餐,喜歡的看看:”食材明細主料低筋麵粉(60克)蛋清(4個)蛋黃(4個)蛋黃(砂糖)(10克)蛋清(砂糖)(30克)玉米油(40克)清水(50克)玉米麵(15克)輔料果醬(1大勺)葡萄乾(20克)檸...
“經典口味的蛋糕卷,是孩子們的最愛,也是學做蛋糕的基礎課程。蛋糕的製作方法參考菜譜“戚風蛋糕”的製作方法,這裡著重介紹如何做成蛋糕卷。分量:長帝25L烤盤2盤。原料:低粉170克,蛋白340克,塔塔粉1克,蛋黃170克,細砂糖210克(...
“自制了一些蘋果醬,拿來做蛋糕卷,好吃!”食材明細主料雞蛋(5個)低筋粉(60克)水(50克)玉米油(50克)白糖(50克)輔料蘋果醬(150克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘋果醬蛋糕卷的做法步驟1、將水和玉米油混合2、分蛋,將蛋黃分在水油盆...
“綿軟細膩的蛋糕卷搭配果醬夾心,甜蜜更勝一籌”食材明細主料低筋粉(60克)雞蛋(4個)糖粉(60克)牛奶(60克)玉米油(40克)輔料果醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)果醬蛋糕卷的做法步驟1、準備好材料並稱重。2、把蛋清與蛋...
“今天是用八寸戚薇蛋糕方子做的蛋糕卷,小四卷也常做,但不夠我們吃的,麻煩烤一次,乾脆做個大點的,這個做完,卷卷比較大,卷的時候要在上面劃幾刀才好卷,但只有這個大大的蛋糕卷才能滿足我們吃貨的胃口。”食材明細主料低筋粉(90...
“自制了一瓶香橙果醬,捲入用橙汁做的小四卷裡,果香味很濃郁的一款卷卷。”食材明細主料雞蛋(4個)橙汁(40克)低筋麵粉(40克)白糖(40克)輔料玉米油(40克)可可粉(5克)水(10克(化可可粉用))果味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)橙汁果醬蛋糕卷...
“玫瑰紅的火龍果果醬真是美翻了!放在蛋糕卷裡,也讓蛋糕卷增加了一絲嫵媚和浪漫。”食材明細主料低筋麵粉(50克)雞蛋(4個)牛奶(50克)亞麻籽油(25克)白糖(60克)輔料火龍果果醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)火龍果果醬蛋...
食材明細主料雞蛋(5個)糖(110克)油類(48克)奶類或果醬(90克)低筋麵粉(130克)輔料鹽(小許)醋(幾滴)葡萄乾(適量)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奇異果醬蛋糕卷的做法步驟1、蛋白霜全部材料倒入無油無水乾淨的盆中,用打蛋器打到溼...
“想做蛋糕卷很久了~這是第一次做~真的好好吃~”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(65g)輔料牛奶(13g)色拉油(13g)果醬(適量)配料白糖(70g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)果醬蛋糕卷的做法步驟1、準備好材料,低分要過篩,牛奶跟色拉油...
“蛋糕卷製作起來比其他蛋糕更簡單,耗時短,失敗率低,做好的蛋糕卷可以直接吃,也可以夾各種餡料,比如:淡奶油、果醬、肉送、沙拉醬等,完全可以根據自己或家人的口味隨意做,家裡沒有人愛吃淡奶油,平時也不常買它,這次烤好蛋糕坯子...
“自從之前做戚風蛋糕完美成功之後,再做其它種類蛋糕成功率高了很多,看來基礎還是很重要啊,打好基礎再做延生就容易多了。最近見看微博上好多網友都在做蛋糕卷,想想自己也有一段時間沒做蛋糕了就想折騰點什麼,蛋糕卷我還是...
“老爸牙齒不好,喜歡吃蛋糕,明天就是父親節了,我給老爸做了一條好吃的蛋糕卷表達我的心意。蛋糕體是半糖酸奶蛋糕,主料中的酸奶是自制的無糖濃稠酸奶,很香很滑,決定了蛋糕體的品質。餡料方面,淡奶油里加入細砂糖外,我還特意添...
“戚風蛋糕做了不少,但是是第一次做蛋糕卷,還算是挺成功的吧,中間的果醬也是用自家產的無花果自己做的,既健康又美味。”食材明細主料低筋麵粉(30g)牛奶(30ml)玉米油(30ml)雞蛋(3個)白糖(30g)輔料檸檬汁(適量)自制無花果醬(適量)甜味(口...
“蛋糕卷做個千頁紋,立刻搖身一變,好吃好看起來了。果醬是用朋友送的蜜桃甜杏果醬,裡面有著大大的果粒,真是太好吃了。”食材明細主料易小焙蛋糕粉(60克)雞蛋(4個,每個帶殼60克)玉米油(40克)清水(50克)細砂糖(70克)可可粉(10克)輔料蜜...
“記得之前哪位筒子說過我有做麵包的天賦,首次做豆沙麵包便非常成功。那麼,在此我也要很臉厚地說一句,我做蛋糕也是蠻有天賦滴!這款香蕉蛋糕卷,真是是我一時心血來潮的成果,只因為寶貝超愛吃香蕉,只因為我可憐滴打蛋器自網購...
“前段時間買了點金桔回家,發現除自己外都沒人吃,就用來做果醬,做完果醬可以直接用來泡水喝,也可以塗抹麵包吃,在做蛋糕卷時也可以用來做夾心,平時小朋友喜歡吃蛋糕卷,家裡比較少買淡奶油,那天又說要吃蛋糕卷,正好用金桔果醬做...
食材明細主料雞蛋(4個)低筋麵粉(85g)醋栗果醬(適量)輔料牛奶(80ml)玉米油(50ml)糖(40g)醋(2滴)果味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)醋栗果醬蛋糕卷的做法步驟1、蛋清蛋黃分離,分別裝入小盆中,其中蛋清的小盆須無油無水2、蛋黃中加入10g...
“喜歡藍莓味道的,可以試著做”食材明細主料黃油(40)雞蛋(3個)麵粉(80)白糖(40)輔料藍莓果醬(10g)煉乳(30)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)藍莓果醬蛋糕卷的做法步驟1、黃油加熱,冒泡,加入麵粉攪拌2、攪拌均勻加煉乳,雞蛋黃,在次攪拌...
食材明細主料低筋麵粉(80g)雞蛋(4個)牛奶(65g)米糠油(45g)白糖(蛋白)(40g)白糖(蛋黃)(10g)輔料黃桃果醬(適量)白醋(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃桃果醬蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃蛋白分開,盛蛋白的盆要無油無水,蛋黃和白糖、米糠...
“輕盈柔軟的戚風蛋糕卷裡,鋪抹上木瓜果醬,又散發出別具一格的風味。將基礎的戚風蛋糕卷做好,裡面的夾心任意調換,總是帶來不少驚喜。”食材明細主料低筋麵粉(55克)雞蛋(4個)蛋黃用白糖(10克)蛋白用白糖(30克)玉米油(30克)牛奶(35克)...
“給孩子做蛋糕卷,蛋糕粉我選金龍魚臻選蛋糕粉,質量好,大品牌,做糕點從不失手。記著別卷奶油,卷點果醬鬆軟香甜,吃多少都不怕胖。”食材明細主料金龍魚蛋糕粉(65g)雞蛋(5個)牛奶(65g)輔料白糖(40g)色拉油(50g)櫻桃果醬(適量)鹽(1g)檸檬汁(3...
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