鮮香美味蒜蓉烤茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.茄子切成段（斜著切是為了造型好看）

2.用錫紙包起來

3.放在烤網上，中層250度烤20分鐘

4.蒜蓉加所有調料攪勻

5.烤好的茄子去到錫紙，從中間切開，不要把皮切斷

6.把茄子均勻的切成細條，皮不能切斷

7.切好的茄子鋪在烤盤上，均勻的倒上蒜蓉醬，放進烤箱中層200度烤10分鐘

8.取出茄子撒上青、紅辣椒碎，撒一層孜然粉和辣椒粉，放進烤箱繼續烤五分鐘

9.烤好撒上蔥花上碟即可，好香

烹飪技巧

茄子烤的時候用錫紙包起來不會烤乾水分，皮也不會糊。調味料可以根據自己喜好新增