家常菜佛手瓜炒肉片怎麼做美味好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
後退肉 :100佛手瓜 :2個
輔料
食用油 :適量鹽 :適量
蒜頭 :3個
調料 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.佛手瓜洗淨,切片備用。
2.豬後退肉切片,放生抽、老抽、鹽、調料,醃製10分鐘。
3.炒鍋加油,燒熱,加入白糖,待白糖融化,下姜蒜沫,炒出香味,加入肉片煸炒。
4.肉片炒好後盛出,備用。
5.炒鍋加油,油熱將佛手瓜下鍋。
6.待瓜片炒熟時,加入肉片翻炒均勻,加入鹽、調料、雞精調味,盛出裝盤。