自制蔥花捲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.取一個乾淨的小盆放入配好酵母粉的麵粉和白糖

2.加入適量溫水調成麵糰用保鮮膜蓋嚴，再蓋上蓋子稍醒30分鐘

3.香蔥洗乾淨切細

4.花生用機器搗碎備用

5.發酵麵糰再次揉搓均勻分成兩份

6.取一份麵糰用擀麵杖由中間向外擀成長方形大片，再放入碎花生撒上蔥花

7.由上至下捲起、壓實，切成花捲生坯

8.花捲生坯擺在刷有少許調和油的箅子上靜置發酵十分鐘

9.蒸鍋放入適量清水再放入花捲生坯蒸上15分鐘再悶3分鐘即可

10.已經蒸好了

11.花生蔥花捲

烹飪技巧

花生先用機器先搗碎，做的時候就方便多了。碎花生適量就好了，卷好後再輕輕的壓實使花生粘得更實不容易掉下來。