自制菊花捲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.53W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
麵粉2 :135麵粉1 :150
酵母 :3
可可粉 :15
輔料
油 :適量溫水 :適量
鹽 :適量
1.將麵粉135克,可可粉15克,酵母3去稱好備用。
2.麵粉150克,酵母3克稱好備用。
3.兩份粉料各加入適量溫水,和成兩種柔軟光滑的麵糰,蓋保鮮膜醒發。
4.兩種麵糰擀成大小相等的面片。
5.將白色面片疊在深色面片上,從一頭捲起,成圓柱形。
6.用刀切成小塊,兩兩相對,中間到水粘牢。
7.用筷子夾住,用力向中間夾緊,變成四個圓。
8.每個圓切一刀。
10.漂亮的菊花捲做好了,想吃嗎?
生坯做好就蒸,發大了造型就不美了,麵糰要和硬點。