自制茼蒿拌豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 茼蒿洗淨，切6釐米左右的段、用少量鹽稍微醃一下，主要為了進一點味道。

2. 豆腐捏碎，也少放一點鹽拌一下。

3. 茼蒿放開水中焯水，滾水下鍋翻個跟頭，五個數就可以出鍋了。這樣茼蒿既可以斷生，還保持了清脆的口感

4. 撈出茼蒿後立即過涼水降溫還可以保持顏色翠綠，晾涼後攥幹水分，放醃好的豆腐，加適量鹽、香油，芝麻拌。鹽可以用蠔油代替哦！

5. 拌好裝盤！清淡可口！絕對0脂低熱量！