咖哩木薯怎麼做美味好吃

咖哩木薯一道創意菜，充滿西域風情，咖哩印度菜系常見，主要是多種香料製作而成，因此咖哩味道很特別很香濃，加入菜餚裡面，提色提味提香，這道菜，木薯和咖哩結合起來，味道吃起來更加香味十足，木薯粉滑爽口，拿來下飯拌飯味道非常好，回味無窮！

主料

輔料

具體步驟

1.木薯煲好

2.準備好材料

3.豬肉肥瘦分開切好，姜蒜切末，蔥切蔥花

4.電熱鍋放入肥豬肉

5.加入少許水，蓋上蓋，爆出豬油

6.加入豆豉、薑末、蒜末和蔥白爆香

7.加入木薯

8.加入水

9.加入瘦肉、鹽、蠔油、生抽，翻炒均勻，蓋上蓋煮10分鐘左右

10.加入咖哩醬

11.加入蔥花

12.翻炒均勻便可

13.成品

烹飪技巧

1、木薯忌與柿子同吃，同時食用可使腸胃出血或造成胃潰瘍。2、要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。我這個品種是可以不浸泡的。