自制橙味果香雞球怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞腿肉打成肉餡，用鹽、胡椒粉，料酒，蔥、姜醃五分鐘。

2.火龍果、獼猴桃用挖球器挖成小球備用。

3.將打醃好的雞肉用手握成小球狀，依次滾上面粉、全蛋液、麵包糠，再稍稍握實，整理成球坯，鍋內熱油，中小火將雞球炸至金黃色撈出。

4.取淨鍋，將、一份蘋果醋、三份橙汁混合，再加入少許的生粉與吉士粉，拌勻成米湯芡，倒入雞球，使其沾裹上味汁最後放入水果球，即可起鍋裝盤。