經典下午茶桃酥怎麼做美味好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
普通麵粉 :100雞蛋 :1個
核桃 :30
砂糖 :50
泡打粉 :3
小蘇打 :3
輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
1.將植物油、打散的雞蛋液、細砂糖在大碗中混合均勻
2.麵粉和泡打粉、小蘇打混合均勻,過篩
3.將核桃碎倒入麵粉中,混合均勻
4.把麵粉倒入第一步的植物油混合物
5.揉成麵糰
6.取一小塊麵糰,搓成小圓球,將小圓球壓扁,放入烤盤。
7.在表面刷一層雞蛋液,放入預熱好的烤箱烤焙,烤到表面金黃色即可
烘烤時觀察顏色,金黃色立即取出