誘人的食蔬蝦仁迷你披薩怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.81W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:60分鐘一說起披薩,肯定很多人都會想起必勝客。可是在外面吃哪裡比得上在自己在家裡親手做呢,而且可以自己隨心所欲的搭配披薩的餡料。我今天做的是一道誘人的食蔬蝦仁迷你披薩,食蔬和鮮蝦仁搭配,營養均衡又美味,而且做的是迷你版,可以按照自己的食量做,不會浪費。
主料
高粉 :220酵母粉 :3
馬蘇裡拉乳酪 :150
蝦仁 :120
雜蔬粒 :120
番茄醬 :60
輔料
糖 :10鹽 :2
水 :125
橄欖油 :15
具體步驟
將披薩餅坯的所有材料混合均勻,揉成光滑的麵糰,蓋保鮮膜,放溫暖處發酵至2.5倍大。
將雜蔬粒解凍後,放入鍋中加水,加鹽煮約5分鐘,撈出,瀝乾水分後,用廚房紙巾攥幹水分。
蝦仁提前煮熟剝好,用廚房紙巾吸乾水分。
將發酵好的麵糰平均分成6個,每個60克左右,滾圓,蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。取一個麵糰,擀圓,用手按壓成如圖的形狀。
將做好的餅坯用叉子扎幾下,防止烤的時候鼓起。
均勻地抹上番茄醬。此時可以預熱烤箱,200度。
放上蝦仁。
撒適量的乳酪。
放上雜蔬粒。
再撒一層乳酪。
將披薩放入預熱好的烤箱裡,上下火,中層,烤15分鐘左右。