自制紅糖棗糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.35W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時主料
紅糖 :140橄欖油 :80
低筋麵粉 :150
白糖 :10
雞蛋 :4個
牛奶 :80
紅棗 :70
輔料
鹽 :3杏仁片 :少許
泡打粉 :4
1.紅棗泡軟去核,切小丁
2.泡在牛奶中,養20分鐘
3.雞蛋打入無水無油的盆子,放紅白糖
4.坐在溫水盆裡,低速打發,轉高速打發讓它們充分融化在一起
5.這種狀態就行了
6.倒入泡好的紅棗牛奶和橄欖油打勻
7.篩入低筋麵粉和泡打粉
8.快速拌勻,倒入烤盤中,震出大氣泡,撒上杏仁片,入烤箱165度45分鐘中層
坐在溫水盆裡打發會更起發。