美味的鴨肉燉山藥怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.54W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:60分鐘這道鴨肉燉山藥呢是一道治癒系的菜對我來說,只要一吃到它我的心情就會超級的好,這是我之前在飯店裡面吃過的,後來因為真的喜歡我就自己學會了了,說實話味道很鮮很不錯,也是適合所有的人,是很不錯的一道菜,學會了我相信你一定會感激我的。
主料
草鴨 :1/2只輔料
鐵棍山藥 :1/2根生薑 :2片
蔥結 :1個
料酒 :1大勺
鹽 :適量
胡椒粉 :少許
具體步驟
鴨肉洗淨斬件冷水下鍋,燒開後撇淨浮沫,加入薑片、蔥結和料酒,再次煮開轉文火煲半小時左右;
山藥洗淨去皮切滾刀塊,清水浸泡備用;當鴨肉煮至八成酥軟時投入山藥,繼續煲煮20分鐘左右,至山藥軟糯、鴨肉可用筷子戳透,撈出薑片和蔥結,調入鹽和胡椒粉熄火。