菜譜 葡萄乾司康的做法 酵母版——葡萄乾司康 葡萄乾司康怎麼做 來源:飄香吧 2.61W 食材明細主料高筋麵粉 (125克)黃油 (30克)細砂糖 (25克)鹽 (1/4小勺)快速乾酵母 (1/2小勺)牛奶 (50克)全蛋液 (1大勺(25ML))輔料葡萄乾 (一把)甜味 (口味)烘焙 (工藝)一天 (耗時)簡單 (難度)葡萄乾司康的做法步驟1、高粉跟鹽混合均勻,軟化黃油切小塊,倒入麵粉裡,用手捏搓黃油和麵粉,讓黃油與麵粉混合在一起。一直搓到如圖1狀態。2、牛奶、乾酵母、糖、雞蛋混合均勻。3、將步驟2中液體混合物倒入步驟1中搓好的麵粉裡。4、攪拌均勻。5、再揉成光滑的麵糰。6、最後加入葡萄乾揉勻。7、蓋上一層保鮮膜冰箱冷藏發酵一夜。第二天早上取出排氣,揉勻,揉成圓餅狀,然後切成八塊。8、切好的麵糰擺入烤盤,在表面刷上一層全蛋液。入烤箱,185度,烤15分鐘左右,表面金黃即可出爐。 酵母版——葡萄乾司康 酵母 司康 葡萄乾司康怎麼做 葡萄乾 葡萄乾司康 葡萄乾司康的最正宗做法 葡萄乾司康怎麼做好吃 葡萄乾司康的家常做法 葡萄乾司康的做法 葡萄乾司康的做法步驟