垂涎欲滴的菠蘿咕咾肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞胸肉切成丁，鹽，料酒，生抽，胡椒粉淹半個小時

2.青椒切片備用

3.菠蘿切丁

4.雞蛋打散，醃好的肉丁沾上蛋液

5.麵粉生粉混合在一起，比例為2比1，雞肉沾上生粉

6.全部沾好麵粉後，調個料碗，鹽，番茄醬，多一些，糖，放一旁備用

7.油燒好，雞塊放入炸至金黃色

8.全部炸好

9.放一點點底油，倒入小碗裡的調料

10.倒入雞塊翻炒

11.在倒入菠蘿和青椒快速翻炒

12.裝盤

烹飪技巧

1、菠蘿選熟一點的比較好吃。2、裡脊肉裹蛋液均勻，多餘倒出，否則裹粉會結塊不勻。3、炸肉油多點，一定拔散開炸，炸的時間不要太長，以免肉老。