開胃的辣子雞塊怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 9.79K
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
雞 :一斤輔料
醬油 :適量澱粉 :適量
麻椒粒 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
幹辣椒 :適量
蒜 :適量
具體步驟
1.雞先切小塊,放鹽,料酒,醬油,澱粉抓醃半小時
2.幹辣椒剪斜段
3.姜切絲
4.蒜剁成蒜蓉
5.淨鍋放油,燒到6 7成
6.下雞塊炸至金黃,撈起瀝油
7.另起油鍋下幹辣椒,麻椒粒,姜,蒜,炒出香味
8.下雞塊炒,放點水炒至收幹湯汁
9.裝盤,家裡有白芝麻的可以撒點上去
雞的辣度按各人的口味放