易做的北海道吐司怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.稱好所有食材。

2.把全部食材放入麵包機進行和麵。

3.和到麵糰可以拉出薄面透的手套膜後蓋上保鮮膜進行一次發酵。

4.麵糰發到兩倍大，手指粘麵粉捅下去不反彈即可。

5.把麵糰排氣後分成三等份，滾圓後蓋保鮮膜醒發15分鐘。

6.把麵糰再次排氣後擀成長條，寬度和吐司模一致。

7.從一端緊緊的捲起。

8.依次做好三個，擺入吐司模。

9.蓋上溼布，用烤箱發酵功能進行二次發酵。

10.發到9分滿時表面涮蛋液。

11.烤箱175度預熱，置下層，上下火，35分鐘。

烹飪技巧

1.和麵時要和到完全擴充套件階段，做出的吐司才細膩柔軟。2.烤吐司時溫度和時間需根據自家烤箱面定，開蓋烤要看表面顏色夠了就要及時蓋上錫紙。