美味的辣烤魷魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.1W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
魷魚 :500洋蔥 :200
輔料
辣椒麵 :適量孜然粒 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
橄欖油 :適量
孜然粉 :適量
味精 :適量
具體步驟
1.魷魚去內臟,清洗乾淨,瀝乾水分;
2.橫切成條,魷魚頭剖開;
3.洋蔥切碎備用;
4.切好的魷魚新增鹽、味精、料酒、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和洋蔥碎以及橄欖油拌勻,醃製半小時入味;
5.用提前在水中浸泡過的竹籤把魷魚串成串;
6.把魷魚串平鋪在烤網上,中層,上下火200度烤10分鐘左右;
7.取出刷層橄欖油,繼續烤5分鐘左右。
1、孜然粒和粉混合拌入,味道更足;2、調味料可以根據自己的喜好新增,個人感覺只用辣椒孜然調味的最接近街食的味道;2、烤箱底部需放置鋪錫紙的烤盤,便於清理。