簡單易做的冰皮月餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 煉乳加入牛奶攪拌，再加入色拉油攪拌

2. 在步驟1中，依次加入糖粉、澄粉、粘米粉、糯米粉，每加入一樣需要充分攪拌

3. 攪拌成無顆粒糊狀，大火20分鐘，中間要攪拌一次，正好麵糊呈米黃色

4. 鍋燒乾，小火幹炒糯米粉，3分鐘

5. 手上抹油，將正好的冰皮盒豆沙餡捏成小球，冰皮30克，豆沙餡20克

6. 象包湯圓一樣，將餡包進冰皮裡，包好的圓球滾上炒熟的糯米粉

7. 用模具壓一下，完成