家常金針菜拌黑木耳怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.52W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
金針菜幹 :1把黑木耳 :適量
輔料
豆芽 :少許麻油、鹽、雞精 :按個人口味新增
米醋:白糖 :2:1
大蒜、老乾媽 :按個人口味新增
具體步驟
1. 將金針菜、黑木耳泡發,除去泥沙,老根。豆芽除去豆皮和豆芽根。
2. 將大蒜切成大蒜碎放入小碗中加入適量的鹽、雞精、米醋和白糖按2:1的比例放入,按個人口味新增老乾媽調勻備用。
3. 將所有的材料過沸水燙過,立即放入令開水裡浸泡,保持脆度。
4. 將3中的材料控去水分,放入碗中,用調好的料汁拌均勻,再淋上麻油即可。