家常金針雲耳紹菜湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 醃料：鹽2茶匙糖1茶匙生粉2茶匙醬油1湯匙

2. 金針、雲耳、冬菇和乾貝浸泡1-2小時，然後洗乾淨。金針, 雲耳, 冬菇切去尾部。乾貝， 捽碎。

3. 豬肉用鹽、糖、醬油和生粉醃一下。粉絲浸軟切一半(或不切也可以)。

4. 落油快火起鍋, 爆香薑片, 再炒一炒紹菜至軟身。

5. 將紹菜放入鋼鍋開大火, 加入金針、雲耳、冬菇、乾貝再加5碗水，水燒開2分鐘後轉中火, 加1湯匙雞粉(如果幹貝夠甜則免)， 讓它多煮5分鐘出味。

6. 下油快火起鍋炒香豬肉放在材料上，最後熄火， 加入粉絲即可。