美味的羊肉元寶水餃怎麼做美味好吃

美味的羊肉元寶水餃，其實呢，這一款菜式是非常美味的，而且也是非常家常的一道菜式呢，我們家只會在週末的時候製作這一道菜式，是因為在週末大家都是有空的，所以呢，就會在家裡製作，一起包餃子呀之類的，所以我們家總是其樂融融的呢。

主料

輔料

具體步驟

白菜洗淨切得儘可能細碎，撒入適量鹽。

羊肉整塊從冰箱-7度層取出，待剛好可以適合齊切時，切碎丁。

將蔥、姜、綠尖椒切碎，與碎白菜一起摻入碎肉，反覆剁成一體。

在剁好的餃子餡中放入醬油、雞精、鹽、糖、十三香、小芝麻油，充分拌勻。

邊緣薄些，中間厚點兒，個人傾向於略微橢圓的皮，易於包出好看的餃子。

鍋裡多填些水加點鹽，滾後輕放入餃子，適當攪動，以防粘鍋，待再次滾後，點冷水2-3次，保持餃皮口感。約煮10分鐘，出鍋。