好吃的微波爐蛋糕的做法怎麼做美味好吃

如果家裡有微波爐的朋友，恰好家裡又有人喜歡吃蛋糕的話，那麼不妨用微波蒸一個蛋糕，這個方法非常簡單我們在家也可以輕鬆做得來。而且真好的蛋糕非常有營養又美味，像我家的小孩就非常喜歡吃蛋糕每天都讓我做給他吃。所以就和大家分享微波爐蛋糕的做法。

主料

輔料

具體步驟

蛋清和蛋黃分開裝在2個無油無水的乾淨盆裡。

蛋黃中加入10g砂糖攪拌均勻。

加入30g牛奶

麵粉和泡打粉混合後篩入步驟3的蛋黃液中，加入香草精，上下攪拌或畫十字攪拌均勻

2個蛋清打至粗泡，加入30g砂糖，也可加入幾滴白醋，會更容易打發

打至完全發泡。即倒扣不落為止

取1/3打發的蛋清加入之前拌好的蛋黃糊中，上下攪拌或畫十字攪拌

將步驟7倒入剩下的2/3蛋清中，上下攪拌或畫十字攪拌均勻

在微波爐可以的盒底塗上一層油，方便完成後脫模。倒入拌好的蛋糕糊，抓住盒子在桌上小幅度摔幾下，震破氣孔

放入微波爐內，高火3分半鐘，即可