蘿蔔粉絲炒臘肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.87W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
蘿蔔 :適量臘肉 :適量
粉絲 :適量
輔料
蔥薑蒜,香菜 :適量具體步驟
1. 先把臘肉炒近6成熟,放醬油上色,加入薑絲,蔥,花椒,辣椒爆炒出香味之後倒入切好的蘿蔔片翻炒,
2. 等炒的差不多了,加水,放粉絲,可以事先把粉絲用熱水泡一下,那樣比較容易熟,等粉絲開了,加入調料,灑些香菜。
3. 蘿蔔粉絲炒臘肉,出鍋。
因為臘肉醃製時間比較長,所以用之前放水裡泡一夜最好,一是可以把肉泡軟一些,二是可以把裡面的鹽泡掉一些,不至於肉那麼鹹了。