家常胡蘿蔔小肉丸怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.85W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
五花肉 :400輔料
小蔥 :幾根生抽 :適量
油 :適量
鹽 :適量
胡蘿蔔 :2根
雞蛋 :1個
姜粉 :適量
料酒 :幾滴
玉米澱粉 :適量
具體步驟
1.五花肉剁碎
2.胡蘿蔔加小蔥剁碎
3.肉糜加入雞蛋
4.攪拌均勻
5.加入姜粉攪拌均勻
6.加入生抽料酒攪拌均勻
7.加入胡蘿蔔碎和鹽攪拌均勻
8.再加入澱粉攪拌至有粘性
9.油鍋加熱
10.攪拌好的肉泥,搓成小圓球
11.油溫7成熱,入鍋炸
12.因為是奶鍋,所以一次不要炸太多,慢慢的炸
13.然後一個個的撈出,炸兩次就可以了
做肉丸一定要有粘性,雞蛋和澱粉都是起到很好的作用