美味的絲瓜肉末粥怎麼做美味好吃

絲瓜肉末粥是一種粥的做法，粥的味道是多種多樣的，我覺得味道是很好的，早上喝粥也是很好的，經常我就愛早上的時候做點粥來喝，是很營養的，也很養生，大家早上都可以起的稍微早一點，來煮一鍋粥來喝，大家早上喝著都是極好的再配點小菜。

主料

輔料

具體步驟

1.先煮粥：大米半杯，糯米一把，清水浸泡30分鐘，洗淨倒入電飯煲，清水加至煮粥的刻度，按煮粥鍵即可。

2.準備配料：絲瓜洗淨去皮，小蔥去根洗淨。

3.醃製肉末：放一勺生抽、半勺料酒、少許澱粉調勻備用。

4.絲瓜切丁，小蔥和生薑切末。

5.放配料：粥煮好後，把粥倒進另一個鍋中，放薑末。

6.開明火用勺子把薑末攪拌均勻，並煮開。

7.放絲瓜，攪勻。

8.粥沸騰後，下醃製好的肉末，攪勻。

9.放適量油。

10.放鹽。

11.放適量黑胡椒，攪勻。

12.最後放蔥花，關火，攪勻即可。

13.成品圖。

烹飪技巧

1、煮粥時放一把糯米會讓粥更濃稠，口感更佳。2、煮肉末粥一定要放姜和黑胡椒，去腥，味道也更佳。3、換明火煮配料的原因是火力大，速度快，否則在電飯煲裡煮，肉和絲瓜會煮老。