全麥蔬菜麵包怎麼做美味好吃

全麥蔬菜麵包要一種非常美味的小吃，而且還是一種全麥食品，全麥食品是可以代替高脂肪食物，是減肥人士的好選擇。製作需要麵粉，而麵粉也有很多的功效，它可以養心保護腎，除去熱和止口渴等功效。所以這道菜非常適合一些想減肥的人群。製作還簡單。

主料

輔料

具體步驟

1.混合全麥麵包粉、糖、鹽、乾酵母、10克橄欖油和水，揉至擴充套件階段 ，進行第一次發酵。

2.發酵至兩倍大。

3.取出排氣，重新揉圓後置於室溫下醒發15分鐘。

4.將醒發後的麵糰擀成正方形，放在烤盤上，置於溫暖溼潤處進行最後發酵。

5.將花椰菜、洋蔥和甜椒洗淨切小塊，芝士薰腸切小塊。

6.最後發酵結束，在麵糰表面刷5克橄欖油。

7.在麵糰上鋪滿花椰菜、洋蔥、甜椒、芝士薰腸和馬蘇裡拉芝士，撒少許帕馬森芝士粉。

8.放入預熱好180度的烤箱，烤20分鐘。

烹飪技巧

蔬菜還可以再鋪滿一點，因為蔬菜遇熱收縮，多放一點烤出來才好看又好吃。