香噴噴的乳酪餡料麵包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.01W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時本來是隻想做麵包的,但是又嫌麻煩,搜了一下菜譜,看到乳酪餡料麵包,很想吃。想了一下,反正做麵包怎麼做都是麻煩,反正自己就是喜歡折騰,那麼糾結的話還不如做新瞭解到的。結果出來,雖然量不多,但是味道真的很棒棒。同樣喜歡麵包的朋友可以動手了。
主料
大孔乳酪 :30高筋麵粉 :200
輔料
黃油 :10糖 :30
牛奶 :100
酵母 :4
鹽 :3
蛋液 :適量
1.除黃油外所有材料和成團,加軟化黃油揉出膜,溫暖處發二倍大
2.用手戳一下
3.撕開有蜂窩狀
4.排氣,分劑搓圓,醒20分,準備好大孔乳酪和餡料
5.取一個擀長
6.包入餡料
7.捲起來
8.鋪在烤盤上
9.表面刷蛋液擠上色拉
10.入烤箱烤150度35分
11.裝盤拍片
12.掰開一個看看,組織槓槓的,味道棒棒的
1、除黃油外材料和成團,加軟化黃油至出膜,發二倍大2、排氣、分劑、整形,二次發,刷蛋液3、烤150度35分即可