美味的果脯擰花包怎麼做美味好吃

美味的果脯擰花包，這是一道非常美味的點心。自己製作的麵包吃起來非常的健康，而且非常的鬆軟可口。在裡面加入果脯口感非常的棒，這個麵包的皮吃起來非常的香脆，裡面非常的鬆軟。而且看起來讓人很有食慾，非常的誘人，用來當早餐配上一杯牛奶非常棒。

主料

輔料

具體步驟

1.把所有液體原料加入麵包桶底層（蛋黃取出部分用於表面裝飾）

2.上面加入高筋麵粉，最後把酵母放在麵粉上啟動和麵程式，把麵糰揉到擴充套件狀態（我用了兩個20分鐘）

3.然後啟動發酵程式把麵糰發酵至兩倍大（1小時30分鐘）

4.發酵好的麵糰排氣揉勻搓成長條

5.擀成長方形大片

6.均勻撒上果脯

7.從長邊捲起捲成大卷

8.分割成 均勻的八個面段

9.用手拉長雙手反向擰成麻花狀

10.首尾相接整形

11.放入烤盤

12.開啟烤箱發酵程式，烤箱底部放一碗熱水，發酵20分鐘

13.取蛋黃加幾滴油和幾滴水調勻

14.在麵包表面刷上蛋液，同時烤箱180度預熱

15.放入預熱好的烤箱、中下層、180度20分鐘，

16.取出冷卻，裝袋密封儲存

烹飪技巧

1：烘烤時間可以根據自己家的烤箱脾氣調節；2：各家麵粉的吸水量不同，牛奶的量可自主調節；3：餡料可以換成自己喜歡的。4：麵糰宜軟不宜硬，麵糰硬了麵包的口感不好，麵包沒有新增劑，要儘快吃完5：大個雞蛋一個就可以了，取出部分蛋黃，剩下的放在麵包裡就可以了。