香濃的蒜蓉辣醬的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

鮮紅辣椒洗淨控幹水份

帶著手套把辣椒籽去掉

用料理機或是菜刀切碎，用料理機不要打成泥狀，會影響口感

鍋中放入鹽、醋、白糖、甜麵醬、白酒煮開

再放入辣椒碎，大火煮，隨時攪拌，不要糊鍋底

蒜剁成蓉

辣椒煮至黏稠，關火，放入蒜蓉、味精，晾涼後裝瓶即可

烹飪技巧

1、煮制過程中不能添水。2、不喜歡太鹹的，可以把鹽的量減少一些，味精也是可以減少的