家常的豆角蒸麵怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.62W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
溼麵條 :500五花肉 :500
豆角 :1000
輔料
蔥薑蒜 :適量幹辣椒 :適量
油 :適量
鹽 :適量
老抽 :適量
具體步驟
1. 姜切絲,蔥切段,蒜拍碎,幹辣椒切段
2. 豆角洗淨瀝水
3. 五花肉切片
4. 將蒸鍋墊上上籠布,一般就是白紗布,用的新的洗碗布,一樣的效果,為了防止麵條沾在蒸鍋的隔屜上
5. 蒸麵條的時候,可以準備湯汁!鍋裡放油,一般的話是要把比較肥的豬肉炸一下,
7. 鍋燒熱,放油,燒熱後,倒入五花肉翻炒!加入豆角一同翻炒!加入少量的鹽,翻炒均勻!
8. 將泡在湯汁裡的麵條,放在豆角之上!再把剩餘的湯汁,均勻的澆少許到麵條上
9. 蓋上鍋蓋,旺火開之後,轉小火,慢慢的蒸!大概15分鐘左右,就可以聞見濃濃的香味,就差不多了!這個是蒸好的時候!然後用筷子把麵條都抖開,跟豆角攪拌均勻,就可以吃了!