西蘭花蝦仁怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.65W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
西蘭花 :適量蝦 :適量
紅椒 :適量
輔料
鹽 :適量味精 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
蒜 :適量
姜 :適量
幹辣椒 :適量
花椒 :適量
具體步驟
1. 蝦洗淨剝出蝦仁,挑出腸泥,清洗乾淨,用鹽,料酒,生抽醃製15分鐘
2. 西蘭花洗淨切成小塊,淖水撈出過涼水,瀝乾水分備用,紅椒切成丁備用
3. 將醃過的蝦仁沖洗乾淨,瀝乾水分
4. 鍋放油燒熱,將蝦仁幹辣椒,蒜片,花椒,薑片放入爆出香味後撈出不要,放入蝦仁迅速翻炒,再放一點料酒,放入西蘭花,紅椒丁,鹽,味精,滴一點生抽馬上出鍋,蝦仁非常容易熟,所以這道菜不要炒得時間太久,否則蝦肉吃起來口感就不好了