乳酪蘑菇濃湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 白蘑菇洗淨切片；土豆洗淨去皮，切成和蘑菇片差不多大小的片；洋蔥切小丁；乳酪片切成條（圖1）

2. 鍋中放少許黃油，爆香洋蔥丁，放入土豆片和3/4白蘑菇片翻炒3分鐘左右（圖2），加少許鹽、黑胡椒碎，加放少許水把所有材料煮軟。盛出晾涼備用。

3. 把晾涼的材料放入食品加工機，打碎成泥（如果太乾，可適當加些水），倒入湯鍋中（圖3）

4. 加入適量的水，煮開，放入1/4白蘑菇片，煮2分鐘後，把乳酪條加入鍋裡，煮至全部融化即可。（這個過程要不斷攪拌，避免粘鍋）

5. 這款湯不油不膩，而且有濃郁的乳酪味，我家LG把盤底都舔乾淨了。