百花釀翅展怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 白表切細粒備用；草蝦仁洗淨後加入鹽、糖、雞粉和水打成蝦漿備用。

2. 排翅翅口邊緣上抹上少許的太白粉後，再取50公克作法1的蝦漿釀於排翅口上，放入蒸鍋中以大火蒸約5分鐘至變熟。

3. 將太白粉加入雞湯、細紅蘿蔔泥一起調勻成薄芡後，澆淋在作法2已蒸熟的排翅上，最後鋪上一條煮熟的皇宮菜作為裝飾即可。